Mencu salātos visas sastāvdaļas ir lieliski apvienotas un neaizēno viena otru. Tajā ietilpst mencu aknas, svaigi gurķi, kartupeļi, ķiploki, zaļie sīpoli, olas. Šādus salātus var likt uz svētku galda, vai arī brokastu laikā jūs varat tos izkaisīt uz grauzdiņiem.
Tas ir nepieciešams
- - 1 bundža konservētu mencu aknu;
- - 2 svaigi gurķi;
- - 2 lieli vārīti kartupeļi;
- - 10 zaļo sīpolu spalvas;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 3 vārītas olas;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet svaigus gurķus, nomazgājiet tos, sagrieziet mazos kubiņos, katrs apmēram 50 milimetros.
2. solis
Nomazgājiet un sasmalciniet zaļās sīpolu spalvas.
3. solis
Nomizo un sarīvē mizā vārītos kartupeļus.
4. solis
Cieti vārītas olas, arī sarīvē.
5. solis
Atveriet konservu kārbu, sasmalciniet mencu aknas ar dakšiņu vai karoti kopā ar sviestu. Ja ir par daudz, tad nedaudz iztukšojiet.
6. solis
Apvienojiet visas sastāvdaļas vienā traukā un labi samaisiet.
7. solis
Salātiem pēc garšas pievieno sāli, nomizo un izspiež ķiplokus.
8. solis
Šo salātu mērce ir konservēta eļļa. To uzskata par vērtīgu mencu zivju eļļu.
9. solis
Pasniedziet trauku atdzesētu līdz galdam. Ļoti garšīgi ēst kopā ar grauzdētu maizi vai grauzdiņiem. Bet uz svētku galda var likt arī mencu aknu salātus.
