Cūkgaļu var ēst ne tikai kebaba formā, to var cept, cept, sautēt. Ja jūs vēlaties pagatavot cūkgaļu ļoti garšīgi un viegli, tad vislabāk to cep cepeškrāsnī ar dārzeņiem.
Ar to, ko jūs varat cept cūkgaļu krāsnī
Jūs varat cept cūkgaļu cepeškrāsnī atsevišķi ar kartupeļiem un tomātiem, bet, kad traukā ir vairāk dārzeņu, ēdiens kļūst vairākas reizes garšīgāks un veselīgāks. Šādas cepšanas priekšrocība ir tā, ka barības vielas un vitamīnus dārzeņos uzglabā lielākos daudzumos nekā vārītos. Un jums nav nepieciešams gatavot nevienu citu piedevu, jo cepti dārzeņi ir tieši tādi. Jūs varat pievienot sēnes dārzeņiem, tas ēdiena garšu piešķirs spilgtākas notis, un sēņu garša pat nebūs skaidri jūtama. Tāpēc visgrūtākais sēņu pretinieks, visticamāk, tos neatpazīs noteiktā ēdienā.
Lai ceptu cūkgaļu ar kartupeļiem un dārzeņiem, varat izmantot cepšanas lapu vai podus. Ja gatavojat katlā, tad izvēlieties vienu lielu, lai tā būtu pietiekama visai ģimenei, un tas saglabās gaļu pēc garšas un neļaus izžūt.
Pirms cūkgaļas cepšanas krāsnī labāk to marinēt.
Vispirms jums jāsagatavo gaļa. Attiecībā uz bārbekjū cūkgaļu nepieciešams marinēt, lai gan, ja nav laika, tad jūs varat iztikt bez šī priekšmeta. Pirms cūkgaļas cepšanas ar kartupeļiem un dārzeņiem gaļa jāsagriež pēc nepieciešamības: šķēles, kubi, slāņi. Tad jums tas nedaudz jāpārspēj ar virtuves āmuru un jāievieto kastrolī vai traukā ar marinēšanas maisījumu, ko var iegādāties jebkurā pārtikas preču veikalā, vai marinēt pēc savas receptes. Tas var būt etiķis, vīns, papriku maisījums utt. Gaļas marinēšana prasa apmēram trīs stundas. Ja jūs neesat marinējis gaļu, tad neaizmirstiet iemērkt gabaliņus piparu maisījumā, lai gaļai pievienotu nedaudz garšvielu. Saulespuķu eļļa jāizmanto bez kļūdām, jo tā neļaus gaļai izžūt un saglabās garšvielas mīkstumā, vienmērīgi sadalot tos pa gabalu.
Kā cept cūkgaļu cepeškrāsnī
Lai ceptu cūkgaļu cepeškrāsnī, aprēķinot gatavošanas laiku, varat ņemt visus dārzeņus, kas jums patīk. Piemēram, ja kartupeļu ķīļi ir ļoti lieli, tad labāk tos iepriekš vārīt. Un, ja šķēles ir mazas, tad jūs varat uzreiz cept cepeškrāsnī. Dārzeņus var arī marinēt majonēzē un adžikas mērcē. Neaizmirstiet par ķimenēm, dillēm un citiem iecienītākajiem garšaugiem un garšvielām. Neaizmirstiet sāli pēc savas gaumes.
Tātad, izlicis gaļu uz cepešpannas vai katla, sāciet izlikt dārzeņus. Starp cūkgaļu un dārzeņiem var ievietot smalki sagrieztas sēnes. Uz augšu, lai iegūtu sulīgumu, jūs varat izlikt tomātus vai tomātus šķēlēs. Un, lai tie neizžūtu, varat tos pārklāt ar siera mērci. Tas tiek pagatavots vienkārši: sieru sasmalcina caur rīvīti, tas nav svarīgi, mazs vai liels, sajauciet ar majonēzi vai skābo krējumu, šeit varat pievienot ķiplokus, ja vēlaties. Ievietojiet trauku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet, līdz izveidojas siera mērce, pēc tam pārklājiet ar foliju, turpiniet gatavot. Kopumā cūkgaļas cepšanai ar kartupeļiem un dārzeņiem cepeškrāsnī būs nepieciešamas aptuveni 40 minūtes, galvenais ir kartupeļu cepšana.
