Turcijas prieks ir viens no iecienītākajiem saldumiem bērniem. Un izgatavots mājās, tas joprojām ir noderīgs un drošs. Turcijas prieku pagatavošana neprasa daudz laika vai materiālu izmaksas, taču jūs gūsiet daudz prieka.
Turku vārds "rahat" tiek tulkots kā prieks, un vārds "lokom" nozīmē "gabali". Turcijas prieks ir viens no senākajiem saldumiem, tam ir vairāk nekā 500 gadu. Un visu šo laiku viņa nebeidz baudīt. Turku baudījumu var pagatavot ar dažādiem pildījumiem; tam pievieno riekstus, sukādes un dažkārt arī žāvētus augļus. Un paši gabali var būt dažādas garšas, atkarībā no augļu sastāvdaļas.
Lai pagatavotu zemeņu turku prieku, mums ir nepieciešams:
- Saldētas zemenes - 200 gr
- Tūlītējs želatīns - 15 g
- Citronu - 1/2 gab
- Pulverveida cukurs - 150 gr.
Sagatavošana:
Vispirms iemērciet želatīnu tā, lai tas uzbriest. Lai to izdarītu, piepildiet to ar 50 ml ūdens, labi samaisiet un dodiet laiku uzbriest.
No puse citrona izspiest sulu.
Zemenes nedaudz atkausē un pēc tam sasmalcina blenderī, lai atkausēšanas laikā netiktu zaudēta sula, zemenes varat nekavējoties atkausēt blendera traukā.
Nelielā katliņā vai katliņā sajauciet uzbriedināto želatīnu, citronu sulu, sasmalcinātas zemenes un cukura pulveri.
Rūpīgi samaisiet un ielieciet nelielu uguni. Maisījums ir labi jāuzsilda, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis, bet nekādā gadījumā tas nedrīkst vārīties.
Iegūto viendabīgo maisījumu noņem no uguns un labi sakuļ ar maisītāju 5 minūtes, līdz tas kļūst gaišāks un kļūst biezāks.
Gatavo augļu masu ielej veidnē, izlīdzina un sasaldē vēsā vietā 5-6 stundas (var uz nakti). Ja jums ir pergamenta papīrs, varat ar to izklāt veidni. Noņemiet saldēto gatavo zemeņu turku garšu un sagrieziet mazos kubiņos. Pārkaisa ar cukura pulveri, lai tie neliptu kopā.
Pasniedziet ar tēju vai kā desertu.
