Brīnišķīgs īru ēdiens pie jūsu galda!
Tas ir nepieciešams
- 2 porcijām:
- - 4 baltmaizes šķēles;
- - 40 g sviesta;
- - 60-70 g rozīņu;
- - 0,25 tējk zemes muskatrieksts;
- - 75 g cukura;
- - 1 liela ola;
- - 150 ml krējuma;
- - 225 ml piena;
- - 0,5 tējk vaniļas ekstrakta;
- - "Demerara" cukurs smidzināšanai.
- Mērcei:
- - 150 g sviesta;
- - 55 g cukura;
- - 1 maza ola;
- - 1, 5 ēd.k. viskijs.
Instrukcijas
1. solis
Iepriekš izņemiet eļļu no ledusskapja: mums to vajag mīkstināt. No maizes nogrieziet garozas. Sviests vienā pusē 2 maizes šķēles.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet 2 maizes šķēles bez sviesta veidnē. Virsū pārkaisa pusi ēdamkarotes cukura, muskatriekstu un rozīnes. Pārklāj ar 2 maizes šķēlītēm, sviestu uz leju. Apkaisa ar pusi karotes cukura un šķipsniņu muskatrieksta.
3. solis
Ar blenderi olas sakuļ ar krējumu, pienu, atlikušo cukuru un vaniļu. Blenderu trauka saturu ielej uz maizes, pēc vēlēšanās apkaisa ar brūno cukuru "Demerara" (tam ir karameļu garoza) un apmēram stundu nosūtiet uz cepeškrāsni: maizei vajadzētu absorbēt visu šķidrumu un brūnu.
4. solis
Mērcei katliņā uz nelielas uguns izkausē sviestu, pievieno cukuru un pagaidi, līdz tas pilnībā izšķīst. Tad izņem katliņu no degļa un, izmantojot maisītāju, sakuļ olu tā saturā. Pievieno viskiju un vēlreiz sakuļ. Pasniedziet pudiņu uz sakarsētām bļodām, aplejiet ar karstu viskija mērci.
