Šī gardā ēdiena noslēpums ir pildījumā. Šeit vissvarīgākā loma ir neparastai tās sastāvdaļu kombinācijai. Rullītis izrādās sulīgs un garšīgs. Šis ēdiens derēs jebkuram svētku galdam.
Tas ir nepieciešams
- - 700 g cūkgaļas mīkstuma,
- - 400 g sēņu,
- - 70 g gouda siera,
- - 70 g valriekstu,
- - 100 g sviesta,
- - sāls un malti pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Lai gaļa būtu ērti iesaiņota rullī, nedaudz to sakuļ. Tad mēs sālām, piparus un iesaiņojam plastmasas maisiņā tā, lai tajā iesūktos visas garšvielas.
2. solis
Šajā laikā mēs gatavojam pildījumu. Mēs sākam ar sēnēm. Ja tie ir šampinjoni, noskalojiet tos, sagrieziet mazos gabaliņos, sāli un apcepiet pannā kausētā sviestā 5 minūtes. Varat arī izmantot jebkuras žāvētas sēnes. Vāra tos 30 minūtes sālsūdenī, izlaiž cauri gaļas mašīnai un arī cep 4-5 minūtes sviestā.
3. solis
Mēs izliekam gaļu uz galda, vispirms uz tā liek sēnes, pēc tam sasmalcinātus valriekstus. Visu to pārkaisa pa virsu ar lielu daudzumu rīvēta siera. Viegli sarullējiet ar rullīti un, lai cepšanas laikā tas nesadalītos, mēs to sasienam ar kulinārijas diegiem. Jūs varat izmantot vienkāršu baltu stipru pavedienu. Uzkarsē pannu ar sviestu un apcep rullīti no visām pusēm. Tad mēs to iesaiņojam folijā un 40-50 minūtes nosūta uz cepeškrāsni 200 grādu temperatūrā.
4. solis
Pēc cepšanas ļaujiet rullim nedaudz atdzist, tikai pēc tam sagrieziet un pasniedziet.
