Neviens nezina, kā parādījās pirmie smalkmaizītes, taču ir versija, ka sākotnēji šis cienasts bija kalpu iecienītākais ēdiens Lielbritānijas turīgajās mājās. Strādnieki no atlikušajiem ēdieniem cepa smalkmaizītes, un, kad saimnieki mēģināja, viņiem smalkmaizītes tik ļoti patika, ka tas kļuva par angļu brokastu atribūtu.
Tas ir nepieciešams
- - 5 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - melnās šokolādes tāfelīte;
- - četras ēdamkarotes cukura;
- - viena ola;
- - 1 ēd.k. augu eļļas karote;
- - pūdercukurs;
- - ogas dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu mīklu, vienu olu sadaliet atsevišķā traukā un viegli sakuļiet ar putojamo slotiņu. Pievieno četras ēdamkarotes cukura, pusi glāzes nedaudz uzsildīta piena, nedaudz augu eļļas, piecas ēdamkarotes miltu un visu kārtīgi samaisa, līdz izveidojas elastīga masa.
2. solis
Paņemiet melnās šokolādes tāfelīti un sasmalciniet to uz rīves (smalkmaizītēm varat pievienot arī rozīnes, riekstus, sukādes vai citas sastāvdaļas). Iepriekš sagatavotajai mīklai pievienojiet noplukušo šokolādi un viegli samaisiet.
3. solis
Paņemiet cepšanas formas, ieeļļojiet tās ar augu eļļu un ielieciet uz cepešpannas. 2/3 pilnas veidnes piepilda ar šokolādes mīklu.
4. solis
Ievietojiet smalkmaizītes 15-17 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 160 ° C temperatūrai. Gatavos karstos smalkmaizītes pārkaisa ar šokolādes skaidiņām un viegli rotā ar cukura pulveri un svaigām ogām.
