Franču kāpostu ruļļi atšķiras gan pēc receptes, gan sagatavošanas metodes. Sēnes un tomātu-krējuma mērce pildījumam pievieno garšvielu, un neparasts izskats padara ēdienu svētku galda cienīgu.
Tas ir nepieciešams
- - rīsi (1/2 ēd.k.);
- - kāposti (1 gab.);
- - sīpols (1 gab.);
- - burkāni (1 gab);
- - šampinjoni (200 g);
- - ķiploki (2 krustnagliņas);
- - malto vistu (300 g);
- - tomāti (3 gab.);
- - skābs krējums (250 g).
Instrukcijas
1. solis
Nomazgātos rīsus pusstundu mērcē ūdenī. Šajā laikā kāpostu lapas uz 5 minūtēm ieliec verdošā ūdenī, pēc tam ielieciet sviestā ietaukotos smalkmaizītēs (lapas malām vajadzētu nokārt).
2. solis
Sautējiet sīpolu uz pannas 3 minūtes. Pēc tam uz sīpola ielieciet sarīvētos burkānus ar smalki sagrieztām sēnēm un apcepiet vēl 5 minūtes. Izslēdziet uguni un pievienojiet ķiplokus.
3. solis
Apvienojiet pannas saturu ar maltu vistu un rīsiem. Sāls, pipari un samaisa.
4. solis
Pildītu kāpostu mērces vārīšana. Notīriet tomātus. Mēs tos berzējam uz rīves, pēc tam izlaižam caur sietu. Pēc tam tomātiem pievieno skābo krējumu.
5. solis
Mēs izkaisām pildījumu uz kāpostu lapām un pārlej ar tomātu-krējuma mērci. Aizveriet palagus un atkal pārlejiet mērci. Mēs ievietojam veidnes uz cepešpannas un pusstundu cep cepeškrāsnī kāpostu ruļļus.
