Parasti ziedkāpostu izmanto kastroļos vai cep kā garnīru gaļas ēdieniem. Bet smalkmaizītēs cepts ziedkāpostu ēdiens var kalpot kā pamatprodukts uz jūsu pusdienu galda. To novērtēs pat bērni, no kuriem jūs "slēpsiet" dārzeņus, kas viņiem tik ļoti nepatīk.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g ziedkāpostu;
- - 100 g cieta siera;
- - 2 olas;
- - 3 ēdamkarotes bieza krējuma;
- - 1 ēdamkarote sinepju;
- - 70 g cepamo miltu;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet ziedkāpostu lapas. Atdaliet ziedkopas un noskalojiet tās zem auksta ūdens. Katliņā ielej ūdeni, sāli un uzvāra. Iegremdējiet ziedkāpostu ūdenī, pagaidiet, līdz tas atkal vārās, un vāriet 15 minūtes. Šķidrumam pilnībā jānosedz ziedkopas. Pēc vārīšanas nokāš un noliek malā, lai atdziest.
2. solis
Atsevišķi sakuļ olu baltumus. Sakuļ, līdz izveidojas blīvas putas. Viegli ielej krējumu olās un atkal sakuļ. Tad pievieno olu dzeltenumus, izsijātus miltus, sinepes un sāli. Sieru samaļ blenderī vai sarīvē uz smalkas rīves. Atdzesētu ziedkāpostu sasmalcina arī blenderī. Viegli apvienojiet kāpostus, sakultu mīklu un rīvētu sieru. Maisījumam pēc izskata vajadzētu izskatīties pēc krēma.
3. solis
Lai ceptu smalkmaizītes, izmantojiet mazas silikona formas vai cepamā papīra formas. Tvertnes piepilda ar sagatavoto krēmu līdz 2/3 no to kopējā tilpuma. Cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes, iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem. Pirms vārīšanas uzkarsē cepeškrāsni.
