Smalki, ļoti mīksti cepumi ar ābolu garšu. Tas paliek mīksts pat nākamajā dienā, lai gan maz ticams, ka šāda delikatese izdzīvos līdz nākamajai dienai. Jums nevajadzētu žēl ābolu - jo vairāk to būs, jo garšīgāk tas izrādīsies.
Tas ir nepieciešams
- - 55 g sviesta;
- - 1 ola;
- - 1 liels ābols;
- - 1/2 glāze cukura (stikla tilpums - 200 ml);
- 1/2 glāze brūnā cukura
- - 1 1/2 tases miltu;
- - 3 ēd.k. karotes krējuma;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - sāls, rozīnes pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Mīksto sviestu sakuļ ar divu veidu cukuru, pievieno neapstrādātu vistas olu. Puto līdz gaisīgam. Cukura daudzumu var mainīt gan uz augšu, gan uz leju - viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm.
2. solis
Atsevišķi izsijiet miltus ar sāli un cepamo pulveri, samaisiet sauso maisījumu. Pamazām ievadiet to sviesta-olu maisījumā, pievienojiet skābo krējumu. Izmantojiet šīs sastāvdaļas, lai mīcītu mīklu nākamajiem ābolu sidra cepumiem.
3. solis
Paņemiet nogatavojušos un aromātisko ābolu, noskalojiet, noņemiet serdi, sagrieziet mazos kubiņos. Ja vēlaties, ābolu var nomizot vēl mīkstākam cepumam. Ielejiet ābolu kubiņus mīklā, viegli samaisiet ar koka lāpstiņu. Šajā posmā mīklai varat pievienot nedaudz rozīņu, lai gan cepumi bez tiem izrādīsies saldi un garšīgi.
4. solis
Izklājiet cepešpannu ar pergamentu, uzlieciet mīklu uz tās ar tējkaroti. Novietojiet nelielas mīklas kaudzes attālumā viens no otra, jo tas izplatīsies. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī.
5. solis
Pagatavojiet mīkstos ābolu cepumus 200 grādu krāsns temperatūrā, pietiks ar 12-15 minūtēm - vērojiet cepumu gatavības pakāpi, pretējā gadījumā tie sāks degt. Jūs varat nekavējoties pasniegt vai iepriekš atdzesēt uz cepešpannas un pēc tam ievietot to vāzē. Ideāli kopā ar karstu tēju vai siltu pienu.
