Ir daudz receptes siļķu sevis marinēšanai. Bet rezultāts ne vienmēr jūs iepriecinās. Šis smalkais pikantais marinējums neatstās jūs vienaldzīgus. Un sagatavošanas vienkāršība priecēs jebkuru mājsaimnieci. Netiek izmantotas kaitīgas sastāvdaļas. Jūs būsiet pārliecināts par siļķu kvalitāti un drošību, ko nevar teikt par iegādātajiem konserviem.
Gatavojot pēc šīs receptes, mājās sālītas siļķes izrādās ļoti garšīgas un maigas. Viņa jūs iepriecinās parastās ģimenes vakariņās un patīkami pārsteigs viesus viesmīlīgu svētku laikā.
Aktīvais gatavošanas laiks ir 25 minūtes.
Kopējais gatavošanas laiks ir 1 diena.
Lai pagatavotu mājas siļķes ar maigu sālīšanu, mums ir nepieciešams:
- 5 gab. svaigas saldētas siļķes;
- 10 ēd.k. ēdamkarotes sāls;
- 6 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- 12 lauru lapas;
- 25 melnie piparu graudi;
- 4 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, vēlams nerafinētas;
- 2 tējkarotes sinepju sēklu;
- 2 litri ūdens.
Gatavošanas metode
- Vispirms sagatavo siļķi. Mēs atkausējam zivis, notīriet to. Mēs noņemam žaunas un visas iekšpuses. Ja vēlaties, asti var nogriezt. Mēs labi noskalojam un ievietojam trīs litru burkā. Pievienojiet zivīm lauru lapas, sinepju sēklas un melnos piparus.
- Tagad mēs gatavojam sālījumu. Atsevišķā traukā 3 minūtes vāriet ūdeni ar sāli un cukuru. Nomierinies. Sālījums ir gatavs.
- Siļķēs ielej augu eļļu un sālījumu. Uz dienu mēs ievietojam vēsā vietā.
- Mājas siļķes ar maigu sālīšanu ir gatavas. Var pasniegt ar sīpoliem un zaļumiem.
