Ingvers ir daudzgadīgs augs, kas aug tropos, taču tas nav savvaļas, tas ir, gluži pretēji, dārza augs, kuru audzēt ir diezgan vienkārši. Tā dzimtene ir Dienvidāzija, lai gan tā ir Austrālijā un Rietumāfrikā. Ingveram ir ļoti patīkams aromāts, jo tajā ir ēteriskās eļļas, un tā dedzinošā garša ir saistīta ar lielo fenolu līdzīgo vielu saturu.
Ingvers lieliski uzlabo gremošanu, to lieto saaukstēšanās, tonsilīta, bronhīta ārstēšanā. Tas atvieglo ceļa sāpes un palīdz palielināt potenci. Šis augs palīdzēs arī dāmām, kuras vēlas zaudēt liekos kilogramus.
Ingvera ēteriskā eļļa ir lielisks līdzeklis pret stresu, tai piemīt augstas imunostimulējošās īpašības.
Ingvera sakni lieto arī pret zobu sāpēm. Pietiek piestiprināt saknes gabalu pie sāpoša zoba, un sāpes pamazām izzūd. Arī kādu ingveru var izmantot kā zobu pastas aizstājēju. Lai to izdarītu, pietiek ar maltīti sakošļāt nelielu ingvera gabalu, un jūsu zobi izraisīs skaudību pat zobārstos.
Austrumu medicīnā ingvera novārījums palīdz pret locītavu sāpēm. Lai to izdarītu, vāriet sakni un izveidojiet vannas, izmantojot spēcīgu novārījumu. Saskaņā ar atsauksmēm par pacientiem, kuri ir veikuši vairākas šādas vannas, veselības stāvoklis uzlabojas, un sāpes pazūd.
Ingvera tēja var palīdzēt cīņā pret saaukstēšanos un uzlabot imunitāti.
Papildus zāļu lietošanai ingvera sakne tiek izmantota arī pārtikas pagatavošanā. To lieto gan svaigu, gan marinētu; gatavojot ēdienus, pievieno maltu pulveri. Pārtika, kas pagatavota ar ingveru, tiek sagremota ātrāk, kas nozīmē, ka figūra paliek formā.
