Kūka "Glorious" ir dzimšanas dienas torte. Šādu desertu var cept jubilejā. Trīs reizes vairāk pārtikas produktu, un tas būs liels un garš.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 4 glāzes miltu;
- - 1 glāze cukura;
- - 150 g sviesta;
- - 3 olas;
- - 3 ēd.k. karotes medus:
- - 4 ēd.k. kakao karotes;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - 0,5 tējkarotes soda;
- - vanilīns.
- Krēmam:
- - 500 ml piena;
- - 150 g cukura;
- - 300 g sviesta;
- - 2 dzeltenumi;
- - 45 g cietes;
- - vanilīns.
- Glazūrai:
- - 1 ēd.k. sviesta karote;
- - 150 ml piena;
- - 100 g cukura;
- - 150 g kakao.
Instrukcijas
1. solis
Mīklas vārīšana. Katliņā liek sviestu, cukuru, medu, izkausē ūdens vannā. Pievienojiet olas, samaisiet un karsējiet 10 minūtes. Izņem no ūdens vannas, ļauj nedaudz atdzist. Iesijā miltus, sajauc ar kakao, pievieno soda un cepamo pulveri.
2. solis
Apvienojiet sastāvdaļas, samaisiet un ievietojiet ledusskapī 40 minūtes. Gatavo atdzesēto mīklu sadaliet 8 daļās, izvelciet kūkas un cepiet 180 grādos.
3. solis
Krēma sagatavošana. Pienam pievieno cukuru, uzvāra. Maisiet cieti atsevišķi aukstā pienā, pievienojiet divus dzeltenumus. Šo masu ielej verdošā pienā un vāra, līdz sabiezē. Noņem no uguns un atdzesē. Sakuļ sviestu līdz baltumam. Sajauc sastāvdaļas un sakuļ līdz viendabīgai masai.
4. solis
Ielieciet atdzesētās kūkas uz trauka, katru kūku pārklājiet ar krējumu.
5. solis
Gatavo glazūru. Kakao sajauc ar cukuru, pievieno pienu, sviestu un vāra uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē. Gatavo glazūru pārlej kūkai. Dekorē pēc vēlēšanās.
