Garneles ir ļoti populāras un iecienītas jūras veltes mūsu valstī. Viņu gaļa ir ļoti maiga, aromātiska un veselīga. Garneles satur jodu, kalciju, kāliju, fluoru, dzelzi, fosforu, magniju un taukskābes. Šo vēžveidīgo visbiežāk izmanto kā uzkodu. Bet ir vērts mēģināt pagatavot rīsus ar garnelēm. Tā ir vienkārši ideāla kombinācija!
Tas ir nepieciešams
-
- 300 g rīsu
- 500 g garneļu
- 1 paprikas pāksts
- 1 sīpols
- 1 tomāts
- 100 g konservētu zirņu
- 100 g kukurūzas konservu
- 50 g augu eļļas
- 30 g sojas mērces
- 1 glāze buljona
- 3 ķiploka daiviņas
- malti melnie pipari
- sezama sēklas
- zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Vāra saldētas garneles. Tos nepieciešams iemērkt verdošā sāļā ūdenī, pievienojot lauru lapas. Vāra neapstrādātas saldētas garneles 5 minūtes no brīža, kad ūdens atkal vārās, un vārītas-sasaldētas garneles - 3 minūtes. Gatavās garneles ar spraugu karoti noņemam jebkurā traukā un noliekam atdzist. Tad nomizo čaumalu.
2. solis
Sagatavojiet rīsus. Vispirms sakārtojiet to no gruvešiem un pēc tam apmēram stundu iemērciet karstā ūdenī. Uzpampušie rīsi labi jānoskalo ar aukstu ūdeni. Tā tiek izskalota liekā ciete. Šim ēdienam ir ideāli piemērotas garu rīsu šķirnes.
3. solis
Vāra rīsus nesālītā buljonā līdz mīkstumam. Buljonu var aizstāt arī ar ūdeni. Lai rīsi būtu balti, vārīšanas beigās pievienojiet nedaudz citrona sulas.
4. solis
Sasmalciniet sīpolu, piparus un tomātu mazos kubiņos. Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu ar saspiestu ķiploku. Sautē sīpolu līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet sīpoliem papriku, tomātus un sojas mērci. Vāriet visu kopā dažas minūtes. Pipari.
5. solis
Pievienojiet ceptiem dārzeņiem zirņus, kukurūzu, garneles un rīsus. Visu kārtīgi samaisa un sasilda.
6. solis
Gatavo ēdienu kārto uz šķīvjiem, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un sezama sēklām. Svētku cienasts ir gatavs!
