Daudz ir zināms par ķiploku ārstnieciskajām un labvēlīgajām īpašībām. Tomēr rets cilvēks, ēdot ķiplokus, domā, vai šis produkts kaut kā var kaitēt veselībai. Kāds var būt pārmērīgas apsēstības ar ķiplokiem rezultāts?
Ķiploku kaitējums un bīstamība veselībai
Ķiploki lieliski uzlabo apetīti, padara ēdienu aromātiskāku un garšīgāku. Šī iemesla dēļ daži eksperti neiesaka bagātīgi pievienot šo garšvielu dažādiem ēdieniem, jo tas var izraisīt pārēšanās. Jums nevajadzētu balstīties uz ķiplokiem un cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz liekā svara pieaugumu.
Tiek uzskatīts, ka ķiploki var pozitīvi ietekmēt gremošanu, paātrināt pārtikas gremošanas un asimilācijas procesus. Daļēji tā ir taisnība. Tomēr ķiploku kaitējums šajā kontekstā slēpjas faktā, ka komponenti, kas to veido, spēcīgi kairina barības vadu, kuņģi un zarnas. Ja jūs ēdat daudz ķiploku, jūs varat sasniegt gastrīta attīstību, izraisīt paaugstinātu skābumu, veidot čūlu kuņģī vai zarnās. Turklāt ķiplokos ir daži toksiski elementi, kas var izjaukt labi koordinētu kuņģa-zarnu trakta darbu.
Neskatoties uz tā priekšrocībām un ārstniecisko īpašību klātbūtni, ķiploki satur toksiskas vielas, kuras cilvēka ķermenis neuzsūc. Ne vienmēr šīs vielas var neitralizēt. Tā rezultātā liels daudzums ķiploku cilvēka uzturā var izraisīt aknu patoloģijas, destruktīvi ietekmēt nieru darbību. Attiecībā uz visām uroģenitālās sistēmas slimībām diētu nav ieteicams ievadīt ķiplokus, īpaši pastāvīgi.
Jūs nevarat ēst ķiplokus, ja:
- jebkura epilepsijas forma, jo garšvielā esošās vielas var izraisīt asu un smagu uzbrukumu;
- hemoroīdi un anālās plaisas, jo ķiploki vēl vairāk kairina skartās gļotādas, palielina asiņošanu;
- individuāla neiecietība pret ķiploku sastāvdaļām;
- alerģijas tendences;
- paaugstināta ādas un gļotādu jutība;
- smaganu vai rīkles bojājumi;
- grūtniecība, kā arī zīdīšanas laikā.
Tomēr ķiploki rada īpašas briesmas un kaitējumu nervu sistēmai un cilvēka smadzenēm.
Kāpēc ķiploki ir bīstami nervu sistēmai un smadzenēm
Šī garšviela satur fitoncīdus ar savienojumiem, kas satur sēru. Šīs vielas spēj radīt vislabvēlīgāko vidi patogēnu attīstībai, reprodukcijai un aktivitātei. Kaitīgajām baktērijām īpaši labi izdodas, ja ķiplokus uzglabā eļļā un istabas temperatūrā. Lietojot šādus ķiplokus, īpaši lielos daudzumos, dramatiski palielinās botulisma attīstības risks. Šis sāpīgais stāvoklis izraisa nopietnu triecienu nervu sistēmai un ietekmē dažas smadzeņu daļas. Smagos gadījumos tas var izraisīt nopietnus bojājumus vai nāvi.
Ķiploki satur vēl vienu ļoti toksisku savienojumu - sulfanilhidroksiljonu. Šis savienojums ietekmē cilvēka apziņu, smadzeņu darbību. Pārmērīgs ķiploku patēriņš burtiski var izraisīt ķermeņa intoksikāciju. Tomēr pat bez saindēšanās cilvēks, kurš bagātīgi ēda maltīti ar ķiplokiem, var justies miegains, vājš un apātisks. Apziņa, šķiet, būs sajaukta, vatēta un neskaidra. Var parādīties galvassāpes. Ķiploku pārēšanās ir pilna letarģija, iespējama slikta dūša, reibonis, apjukušas domas, lēnas reakcijas un kustības.
