Pat bez gaļas marinēti gurķi izrādās pārsteidzoši garšīgi, noteikti pagatavojiet šo brīnišķīgo ēdienu savai ģimenei. Šis veģetārie marinēti gurķi ir lieliski piemēroti tukšā dūšā.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas liesa marinādes pagatavošanai:
- 2,5 litri ūdens
- 0,5 glāzes pērļu miežu
- 1 sīpola galva
- 5 vidēji kartupeļi
- 1 burkāns
- 2 marinēti gurķi
- Daži zirņi melno piparu
- 1 lauru lapa
- 1/2 glāze gurķu marinādes vai olīvu sulas
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir rūpīgi noskalot miežus. Noskalojiet to zem tekoša ūdens, līdz ūdens vairs nav duļķains. Pēc tam graudaugus pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm, lai uzbriest.
Pēc tam pārsūtiet graudaugu uz kastroli, kurā gatavosiet zupu, un piepildiet to ar ūdeni. Ir nepieciešams to ievietot zemā siltumā un vāra līdz mīkstam.
2. solis
Kamēr mieži gatavo, pagatavojiet dārzeņus. Dārzeņus nomizo, rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens. Sagrieziet kartupeļus vidējos kubiņos, smalki sagrieziet sīpolu, sasmalciniet burkānus ar rīvi. Marinētos gurķus sagriež sloksnēs.
Kad mieži ir pietiekami mīksti, katliņā nosūtiet tiem kartupeļus, dažus piparus un lauru lapu. Zupu labāk sālīt beigās, jo tai būs jāpievieno sāli saturošas sastāvdaļas.
3. solis
Tālāk jums jāsagatavo mazuļi no vārītiem, sīpoliem un burkāniem, dārzeņus apcep līdz mīkstiem.
Kad kartupeļi ir gandrīz pagatavoti, katlā pievienojiet pannas saturu un marinētos gurķus. Sagatavotajā zupā ielej marinētu gurķi vai olīvas, vāra zupu. Novērtējiet zupas garšu ar sāli, ja nepieciešams, sāli.
4. solis
Pēc noņemšanas no uguns zupai ir jāstāv dažas minūtes, pēc tam zupu var ielej šķīvjos, ja vēlaties, varat garšot ar svaigiem garšaugiem.
Šī zupa ir piemērota cilvēkiem, kuri ievēro diētu un rūpējas par savu veselību. Zupa ir pietiekami viegla, bet ļoti barojoša.
