Zivju astes našķis vispār nesastāv no zivju astēm, bet tajā ir zivju sastāvdaļa. Sardīņu kombinācija ar rīsiem un vafeļu konusiem un citām sastāvdaļām piešķir šim ēdienam brīnišķīgu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 11 vafeļu konusi;
- - 1 sīpols;
- - 1 vidēja lieluma burkāns (apmēram 80 grami);
- - 150 grami sardīņu, pārvērsti eļļā;
- - 35 grami rīsu;
- - 100-110 grami majonēzes;
- - 1 vistas ola;
- - 35 ml. dārzeņu eļļa;
- - sāls pēc garšas (varat arī piparus un citas garšvielas, ja vēlaties).
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet rīsus un vāriet tos. Gatavojot ēdienu, aizveriet pannas vāku, turiet zemu siltumu. Gatavošana jāpārtrauc tikai tad, kad ūdens ir pilnībā izvārījies (šajā gadījumā rīsi izrādīsies vislabākā konsistence "Zivju astes").
2. solis
Kamēr rīsi gatavojas, noskalojiet un nomizojiet burkānus, sasmalciniet tos uz rupjas rīves (ja izmantojat smalku rīvi, gatavās uzkodas košļāt nebūs īpaši patīkami). Nomizoto sīpolu smalki sagriež. Cepiet sīpolu pannā, kas piepildīta ar saulespuķu eļļu, līdz tā kļūst caurspīdīga. Laiku pa laikam maisa, lai izvairītos no garozas veidošanās. Tad pievienojiet burkānus sīpolam un apcepiet vēl pusotru minūti uz lielas uguns, atkal nepārtraukti maisot. Pēc izslēgšanas atstāj uz lēnas uguns 5 minūtes.
3. solis
Paņemiet visas konservētās sardīnes, ielieciet tās uz šķīvja un atcerieties ar karoti. Ja konservu bundžās ir daudz eļļas, neizlejiet to pilnībā. Šeit no pannas ielieciet sīpolus un burkānus, pievienojiet majonēzi un labi samaisiet. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu.
4. solis
Tagad uzmanīgi piepildiet katru vafeļu konusu ar iegūto putraimi. Aizpildiet tā, lai nebūtu tukšumu, lai saturs būtu cieši iepakots. Tajā pašā laikā nespiediet pārāk stipri, lai konusi saglabātu formu un neplaisātu (lai nodrošinātu lielāku elastību, jūs varat nedaudz samitrināt konusa augšdaļu ar ūdeni). Atstājiet iegūto trauku 15-20 minūtes.
5. solis
Paņem vēl vienu šķīvi, pārlej un sakuļ tajā olu. Tad katru konusu iemērc olu "sīrupā" un notīra. Kad tie kļūst mitri un viegli salieksies, jums tie būs jāsaplacina (šim nolūkam ieteicams katram gadījumam atstāt vēl 1 tukšu konusu, kurā jūs varat ievietot maisu, ja tas pārāk izspiež).
6. solis
Konusus (tagad tie vairs nav čiekuri, bet īstas "zivju astes") ielieciet eļļā samitrinātā pannā, apcepiet tos 1,5-2 minūtes no abām pusēm. Iestatiet uguni vidējā temperatūrā. Zivju astes uzkoda ir gatava!
