Līdz Lieldienām ir atlikušas divas nedēļas, un svētku galda ēdienkarte ir jāpārdomā iepriekš. Sagatavojiet rauga vainagu - šīs konditorejas izstrādājumi Lieldienās rotās jūsu galdu. Lai izveidotu svētku noskaņu pie galda, pašu vainagu var dekorēt ar cukura sīrupu un košiem konditorejas izstrādājumiem.
Tas ir nepieciešams
- Desmit porcijām:
- - 500 g kviešu miltu;
- - 250 g saldētu ķiršu;
- - 240 ml piena;
- - 60 g cukura;
- - 50 g sviesta;
- - 1 ola;
- - 1 olas dzeltenums;
- - 15 g sezama, magoņu;
- - 12 g sausā rauga.
Instrukcijas
1. solis
Sauso raugu izšķīdina siltā pienā, pievieno sāli un cukuru. Atstājiet malā - raugam vajadzētu izšķīst.
2. solis
Bļodā iesijā miltus, pievieno sviestu, olu, pienu ar raugu. Mīciet mīklu. Pārklājiet to ar mitru dvieli, novietojiet to siltā vietā.
3. solis
Ķiršus atkausē, noskalo, ļauj sulai notecēt. Iemērciet magoņu sēklas aukstā ūdenī. Sezama sēklas nedaudz apcep sausā pannā.
4. solis
Uz galda ielieciet mīklu, kas ieziesta ar augu eļļu. Sadaliet 3 daļās, katru sarullējiet desā. Pirmo apkaisa ar sezama sēklām, otro ar magoņu sēklām un trešajam pievieno ķiršus. No desām aust pīnes.
5. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, ielieciet tajā bize.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep vainagu 40 minūtes. Pārbaudiet produkta gatavību ar koka zobu bakstāmo. Jūs varat izrotāt vainagu pēc saviem ieskatiem.
