Neatkarīgi no tā, kā jūs gatavojat cūkgaļas ribiņas, tās tik un tā būs sulīgas un garšīgas. Un, ja jūs izvēlaties pareizo mērci, ēdiens var kļūt unikāls.
Cūkgaļas ribiņas ar āboliem medū
Šī cūkgaļas ribu sagatavošanas variācija ir ļoti vienkārša un vienlaikus garšīga. Viss, kas nepieciešams šim ēdienam: cūkgaļas ribiņas - 1 kilograms, medus - 30 grami, sviests - 30 grami, skābie āboli - 3 gabali, nedaudz sāls, garšvielas pēc garšas.
Vispirms cepeškrāsnī vai katliņā uzkarsē sviestu un medu, uzvāra šo maisījumu. Atstāj atdzist.
Nomazgājiet ābolus, nomizojiet un sagrieziet lielās šķēlēs.
Noskalojiet ribas, nosusiniet un berzējiet ar visām garšvielām, kas jums patīk, un arī sāli.
Paņemiet cepšanas trauku un ielieciet sagrieztus ābolus apakšējā slānī, pēc tam ielieciet ribiņas un ielejiet tos ar iepriekš sagatavotu sviesta un medus mērci.
Trauku ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C. Pēc apmēram stundas pagatavoto ēdienu var pasniegt kopā ar āboliem un mērci, rotājot cūkgaļas ribas ar zaļumiem.
Meksikas cūkgaļas ribiņas
Lai pagatavotu cūkgaļas ribiņas meksikāņu gaumē, jums būs nepieciešams: cūkgaļas ribiņas - 1 kilograms, tomātu pasta - 2 ēdamkarotes, augu eļļa - 1-2 ēdamkarotes, čili pipari - 1-1, 5 tējkarotes, ķiploki - 2 krustnagliņas, puse sulas citrona, medus - 1 tējkarote, sāls pēc garšas.
Pirmkārt, jums jāsagatavo ribas. Sagrieziet tos gabalos, kas jums piemēroti, noskalojiet un nosusiniet.
Otrkārt, sagatavo marinādi. Lai to izdarītu, sajauciet tomātu pastu, augu eļļu, čili piparus, ķiploku daiviņas, kas iepriekš izlaistas caur presi, citronu sulu un medu. Visu kārtīgi samaisa. Vēl neaiztieciet sāli, pievienojiet to tieši pirms vārīšanas.
Novietojiet ribiņas marinādē un ļaujiet sēdēt apmēram 2 stundas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C.
Marinētās ribiņas liek cepamtraukā, pagaršo ar sāli un cep apmēram 45 minūtes.
Cūkgaļas ribiņas ar apelsīnu miziņu un čili
Jums būs nepieciešams: 1 kilograms cūkgaļas ribiņu, 2 apelsīni, divu citronu sula, 1 sauss čili un 2 čili pipari, 1 tējkarote saldās paprikas, 4 ķiploka daiviņas, 3 ēdamkarotes olīveļļas, 1 ēdamkarote medus.
Vispirms ar javu sasmalciniet sauso čili, pievienojiet tam papriku, nedaudz sāls un piparus. Tad sasmalciniet ķiplokus, čili piparus, sarīvējiet apelsīnu miziņu. Visu to pievieno sausai čili un paprikai, labi samaisa un vēlreiz mīca ar javu. Izspiediet 1 citrona sulu un pievienojiet olīveļļu. Maisiet, līdz iegūstat pastas konsistenci. Ribas sarīvē ar iegūto pastu un ļauj tām marinēties stundu vai divas.
Marinētas ribiņas apmēram stundu jācep krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C. Pēc šī laika noņemiet ribiņas, pārlejiet tās ar atlikušās citrona un apelsīnu sulas sulu, notīriet ar nedaudz medus un nosūtiet tās vēl uz 20 minūtēm cepeškrāsnī, pēc kura trauks būs gatavs.
