Ne viens svētku galds var iztikt bez salātiem. Un jo vairāk to ir, jo maltīte kļūst svētku un oriģinālāka. Tomēr ar salātu klātbūtni vien nepietiek, jums ir nepieciešams, lai tie būtu atbilstoši dekorēti. Svētku ēdienu rotāšana ir īsta māksla. Tomēr, lai apgūtu pamatprasmes, nav nepieciešamas lielas pūles. Jums pietiks, ja vēlaties visu izdarīt pareizi un skaisti.
Pirms rotājat salātus, jums vajadzētu izlemt par to izskatu. Ir vairāki salāti, kas sastāv no slāņveida pārtikas. Šādiem "dizainiem" parasti ir klasisks tops, ko diktē recepte. Tie paši salāti, kas ir sasmalcinātas sastāvdaļas, ir patiess prieks mājsaimniecēm.
Pirmais veids, kā izrotāt salātus. Jums būs nepieciešami vārīti burkāni, jauni zaļumi un vārīta ola.
- Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
- Nomizo burkānus un sagriež gredzenos.
- Olas nomizo un sagriež arī gredzenos. Jo plānāki gredzeni, jo labāk.
- Izlīdziniet salātu virsmu un ielejiet ar majonēzi vai skābo krējumu.
- Pēc tam novietojiet pārklājumu virs lielākā burkānu gredzena diametra.
- Ievietojiet olu ciešā lokā salātu centrā.
- Paņemiet zaļumus un aizpildiet atlikušo vietu.
Otrā iespēja ir dekorēt salātus. Jums būs nepieciešams svaigs gurķis un sālītas sarkanas zivis gabals.
- Nomazgājiet gurķi, nemizojiet mizu un sagrieziet to pēc iespējas plānākos slīpajos gredzenos.
- Sagrieziet sarkanās zivis plānās šķēlēs. Lai tie būtu patiešām plāni, jūs varat iegādāties šķēles vai nedaudz sasaldēt gabalu.
- Izlīdziniet salātu virsmu, ja nepieciešams, piepildiet to ar majonēzi vai skābo krējumu.
- Rullējiet zivis no plāksnēm rozēs un novietojiet tās vienā salātu pusē vai centrā.
- Izklājiet apmali ar gurķu gredzeniem un pievienojiet dažas kā ziedlapiņas “rozēm”.
Dekorēšanai var būt neskaitāmas iespējas. Neaizmirstiet, cik svarīgi ir ēdieni, salātu bļodas, kurās jūs galdā pasniedzat salātus. Vispārīgi ieteikumi runā par labu visu veidu zaļumiem, dažreiz granātāboliem. Dārzeņu salāti reti prasa papildinājumus. Viņu gleznainā kompozīcija lieliski izskatīsies caurspīdīgā salātu bļodā. Tomēr arī zaļumi viņiem nekaitēs.
Salātu panākumu pamats ir nevis to pasniegšanas veids, bet gan to garša, un par to nevajadzētu aizmirst. Gatavojiet garšīgi, gatavojiet ar prieku, un viss izrādīsies skaisti. Labu apetīti!
