Jaunais gads ir burvju un brīnumu svētki. Jaunajam gadam noteikti jāiesniedz kaut kas neparasts. Jaungada kūka Rafaelo ir ļoti delikāta un skaista kūka.
Jums būs nepieciešams:
Lai pagatavotu cepumu:
- olas - 3 gab.
- cukurs - 150 g
- milti - 100 g
- kartupeļu ciete - 100 g
- cepamais pulveris - 3 tējk.
- kokosriekstu pārslas - 30 g
Lai pagatavotu krēmu:
- krējuma siers - 500 g
- iebiezināts piens - 0,5 kārbas
- mandeles - 150 g
Vispirms sagatavosim mīklu. Paņem bļodu un sakuļ olas ar cukuru. Tad pievieno apmēram 3-4 ēdamkarotes ūdens. Milti jāizsijā un kopā ar cepamo pulveri, cieti un kokosriekstu pārslām jāpievieno bļodā. Visu kārtīgi samaisa.
Mēs uzņemam noņemamu formu un apakšā izklājam cepamo papīru. Mīklu ielej uzmanīgi un vienmērīgi. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un ielieciet veidni 40-50 minūtes. Kad kūka ir gatava, izņemiet veidni un atstājiet to nedaudz atdzist veidnē. Pēc tam, kad mēs esam noņēmuši kūku no veidnes, to nepieciešams sagriezt divās daļās. Tagad ir divas kūkas.
Sagatavosim krēmu. Krējuma sieru sajauc ar iebiezinātu pienu un ar mikseri sakuļ, līdz iegūst krēmīgu un pūkainu masu. Uz pannas dažas minūtes apcep mandeles. Ceptas mandeles samaļ ar nazi vai blenderī, bet ne smalki. Pievienojiet mandeles krēmam.
Ielieciet kūku uz līdzenas trauka un ieeļļojiet to ar pusi krējuma. Pēc tam pārklājiet ar citu kūku un uzklājiet otru krēma pusi uz augšu. Mēs ievietojam kūku ledusskapī 10-12 stundas. Dekorē ar kokosriekstu, mandelēm, marmelādi.
