Mērce var dekorēt jebkuru ēdienu, tas mainīs visparastākā ēdiena garšu un pievienos tam pikanci un izsmalcinātību.
Galvenā mērce ir tā, kurai varat pievienot dažādas sastāvdaļas, lai iegūtu dažādas garšas
Tas ir nepieciešams
- Ghee - 1 ēdamkarote l. (to var aizstāt ar krēmīgu)
- Milti - 1 ēdamkarote. l.
- Gaļas buljons - 1 glāze
- Sāls pēc garšas
- Dziļa panna
- Miltu siets
Instrukcijas
1. solis
Iesijā miltus, pannā uzkarsē eļļu, sviestam pievieno miltus un kārtīgi izmaisa. Pēc tam samaisiet, ļaujot masai 2-3 reizes vārīties (vajadzētu parādīties patīkams aromāts).
2. solis
Pamazām ielejiet buljonu pannā, vienlaikus maisot mērci un uzmanot buljona biezumu - konsistencei jābūt līdzīgai šķidrajam krējumam. Ļaujiet tam atkal vārīties. Ja mērce ir bieza, pievienojiet vairāk buljona vai karstu ūdeni.
3. solis
Sāliet mērci un vāriet vēl 15-20 minūtes, nepārtraukti maisot, ja nepieciešams. Baltās gaļas pamata mērce ir gatava.
