Saldā cupcake ir kulinārijas brīnums, kas sākotnēji nāk no Amerikas, tas izskatās kā mini kūka vienai personai. To cep papīra formās, pēc tam rotā ar glazūru, krējumu, augļiem, šokolādi. Uz želejas varat pagatavot zemeņu cupcakes, dekorējot tos ar smaržīgu olu krēmu; ir grūti atteikties no tik pievilcīga maza šedevra.
Tas ir nepieciešams
- Desmit gabaliem:
- - 2 maisiņi želejas;
- - 2 olas;
- - 1 paciņa vaniļas cukura;
- - 2 ēd.k. karotes krējuma, cukura, miltu;
- - 30 g sviesta;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera.
- Krēmam:
- - 1 paciņa vaniļas olu krēma;
- - 170 g sviesta;
- - 1 ēd.k. karote brendija;
- - Zemeņu.
Instrukcijas
1. solis
Olas sakuļ ar cukuru un vaniļu līdz pūkainam. Pievieno sausu želejas, krējuma, mīkstināta sviesta maisījumu. Masu noved līdz viendabīgai masai, pievieno miltus, cepamo pulveri.
2. solis
Ievietojiet papīra kapsulas mafinu pannā un 1/3 daļu piepildiet ar mīklu. Cepiet cupcakes 160 grādos 10-15 minūtes. Atdzesē sagatavotās cupcakes.
3. solis
Paņemiet vaniļas olu krēma paciņu un pagatavojiet krēmu saskaņā ar instrukcijām. Pārklāj ar plastmasas apvalku un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
4. solis
Krēmam sakuļ sviestu, pamazām pievieno gatavam krēmam. Pātagu beigās pievienojiet karoti brendija. Krēmam jābūt gludam un mīkstam, struktūrai jābūt stabilai.
5. solis
Izrotājiet gatavās kūkas ar krējumu (varat izmantot konditorejas šļirci), svaigām zemenēm. Pēc vēlēšanās iemērc ar spirta beršanu vai apkaisa ar kakao pulveri.
