Vidēji salds un ļoti aromātisks skābs krējums priecēs ar maigo garšu un mīklas kūstošo mutē. Tas neaprakstāmi iepriecinās jūsu ģimeni kā tējas baudījumu. Sastāvdaļas ir vienkāršas, un tās var atrast katras mājsaimnieces mājā.
Tas ir nepieciešams
- - sausais raugs (7 g);
- - taukains skābs krējums (500 g);
- - olas (4 gab.);
- - piens (250 ml);
- - sviests (50 g);
- - cukurs (100 g);
- - milti (400 g);
- - citrona miza (5 g);
- - vaniļas cukurs (15 g);
- - sāls (pēc garšas).
Instrukcijas
1. solis
Raugu ielej sasildītā pienā un maisa. Pievieno miltus, 5 ēdamkarotes cukura un sāli. Rūpīgi samaisīt. Pievieno sviestu un citrona miziņu.
2. solis
Mīciet mīklu. Tam jābūt mīkstam un lipīgam.
3. solis
Pārnes mīklu katliņā, pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā 2 stundas.
4. solis
Pēc tam, kad mīkla ir palielinājusies, ielieciet to uz nakti ledusskapī.
5. solis
2 stundas pirms cepšanas mīklu izņem no ledusskapja.
6. solis
Sajauciet olas, skābo krējumu un 5 ēdamkarotes cukura.
7. solis
Ielieciet velmēto mīklu veidnē, uzlejiet pildījumu uz augšu un nedaudz aptiniet malas. Cepiet cepeškrāsnī 30-40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
8. solis
Ja ar nelielu kratīšanu vidus šūpojas, tad tatāru skābs krējums ir gatavs.
