Salātu "Mimosa" recepte ir pazīstama un izmantota daudziem. To ir viegli pagatavot, izmantojot pieejamās sastāvdaļas. Šādus salātus var pasniegt gan viesiem brīvdienās, gan mīļajiem jebkurā dienā.
Tas ir nepieciešams
- - konservētas mencu aknas eļļā - 1 kanna
- - olas - 4 gab
- - kartupeļi - 2 gab
- - burkāni - 1 gab
- - sīpoli - 2 gab
- - majonēze - 300 g
- - dilles
- - salātu lapas - 5 gab
- - sāls
Instrukcijas
1. solis
Vāriet mazgātus, nemizotus kartupeļus, burkānus. Dārzeņus atdzesē. Nomizojiet tos, sarīvējiet uz rupjās rīves.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolu. Ja pēc tam 5 minūtes to ielej ar karstu ūdeni un pēc tam iztukšo, rūgtums izzudīs. Dariet to, ja vēlaties.
3. solis
Cieti vāra olas. Pārklāj tos ar aukstu ūdeni, lai tie atdziest. Pēc olu mizas atsevišķi sarīvē baltumus un dzeltenumus uz smalkas rīves.
4. solis
Rūpīgi iztukšojiet mencu aknu eļļu. Sasmalciniet to. To var izdarīt tieši bankā, izmantojot dakšiņu.
5. solis
Nomazgājiet salātu lapas. Novietojiet tos uz šķīvja. Salātus izklāj kārtās: rīvēti kartupeļi - sāls, aknas, majonēze, burkāni, olbaltumvielas - nedaudz sāls, majonēze, sīpols, dzeltenumi. Virsū liek mazus diļļu zariņus.
