Trauks taupīgām mājsaimniecēm. Pērkot mājputnu vai trušu gaļu, jūs atkal domājat, ko darīt ar subproduktiem. Jūs varat pagatavot garšīgu zupu no sirds, aknām un kuņģa, bet pilnīgai maltītei ar kausiņiem nepietiks ar vienu liemeni. Tāpēc ir alternatīva - pārsteigt mājsaimniecību ar oriģināliem salātiem.
Tas ir nepieciešams
- - 2 gab. jebkuras aknas (vistas, truši, pīle, nutrija vai zoss);
- - 2 olas;
- - 250 g krāsainu makaronu;
- - 1 ēd.k. l. sviests;
- - 2 ēd.k. olīvju eļļa;
- - diļļu zaļumi;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vāra aknas. Pārklāj ar ūdeni, sāli un vāra stundu. Atdzesējiet to. Pagatavojiet krāsainos makaronus viegli sālītā ūdenī. Mest caurdurī un ievietot salātu traukā. Pievieno sviestu un kārtīgi izmaisa.
2. solis
Ievietojiet olas nelielā katliņā un vāriet tos stipri. Vārītas olas uz dažām minūtēm ievieto aukstā ūdenī, nomizo, sagriež kubiņos un nosūta uz salātu trauku.
3. solis
Nogrieziet aukstās aknas, nosūtiet aknu gabalus uz salātu bļodu. Noskalojiet dilles un smalki sagrieziet. Pievienojiet salātiem. Pagaršo ar sāli un pipariem, salātiem pārlej olīveļļu. Visas sastāvdaļas labi samaisa.
4. solis
Dekorēšanai varat pievienot tomātu šķēles un dažas olīvas. Pasniedziet salātus siltus.
