Šī recepte ir ļoti garšīga un apmierinoša, šis ēdiens pieder Čehijas nacionālajai virtuvei.
Tas ir nepieciešams
- - 1,5 litri gaļas buljona;
- - 300 g cūkgaļas;
- - 2 sīpoli;
- - 1 burkāns;
- - 400 g kausēta siera;
- - apaļa baltmaize;
- - sāls;
- - malti melnie pipari;
- - dārzeņu eļļa;
- - garšvielas un garšaugi pēc garšas;
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet gaļu, izgrieziet liekos taukus, piesātiniet lieko mitrumu ar papīra dvieli un sasmalciniet mazos kubiņos. Nomazgājiet sīpolus un burkānus, nomizojiet un smalki sagrieziet.
2. solis
Uz pannas uzkarsē augu eļļu, pievieno sīpolus un burkānus, sautē, līdz sīpoli ir zeltaini brūni. Ceptajā pannā dārzeņiem pievienojiet cūkgaļu, rūpīgi samaisiet un apcepiet 5 minūtes.
3. solis
Dārzeņus ar gaļu liek katliņā, sezonē ar buljonu, vāra un vāra, laiku pa laikam apmaisot 20 minūtes.
4. solis
Ievietojiet buljonā smalki sagrieztus kubiņos apstrādātu sieru, turpiniet laiku pa laikam maisīt, līdz siers izšķīst.
5. solis
Pēc tam garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas, atstājiet gatavot vēl 15 minūtes.
6. solis
Paņemiet apaļu maizi un nogrieziet augšu. Izņemiet drupatu tā, lai sienas būtu 2 cm biezas.
7. solis
Rūpīgi izskalojiet zaļumus zem tekoša silta ūdens, nosusiniet un pēc tam smalki sagrieziet.
8. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Apaļo maizi liek uz cepešpannas un žāvē 5 minūtes.
9. solis
Zupu ielej karstā maizē, pievieno sasmalcinātus zaļumus un nekavējoties pasniedz.
