Brīnišķīgu kotleti var pagatavot ar bekonā iesaiņotu maltu liellopa gaļu ar aromātisku pikantu tomātu mērci. Šis ēdiens ir lieliski piemērots svētku galdam kā galvenajam vai padarīs parastas ģimenes vakariņas neaizmirstamas un īpašas.
Tas ir nepieciešams
- 8 cilvēkiem:
- - sarkanā Tabasko mērce - pēc garšas;
- - sinepes - tējk;
- Gaiši brūns cukurs - 0,35 glāzes
- - kečups - 1,5 tases;
- - bekons - 10 šķēles;
- - vistas ola - 4 gab;
- - pētersīļi - 0,35 glāzes;
- - svaigi malti pipari - pēc garšas;
- - sāls - tējkarote;
- - rīvēts parmezāna siers - 1 glāze;
- - malta liellopa gaļa - 900 g;
- - sagriezts klaips - 6 šķēles;
- - piens - 1 glāze.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 oC. Pienu ielej maizes bļodā. Dodiet maizei laiku uzsūkties; pietiek ar dažām minūtēm.
2. solis
Ielieciet malto gaļu uz maizes, pievienojiet sāli, rīvētu parmezānu, smalki sagrieztus pētersīļus un svaigi maltus piparus.
3. solis
Maltai gaļai pievieno olas, kas sakultas ar dakšiņu. Maisojiet maisījumu ar rokām un izveidojiet ovālu vai taisnstūra formu. Novietojiet to uz cepešpannas ar pergamentu. Augšā ar bekona šķēlītēm.
4. solis
Lai pagatavotu mērci, sajauciet sinepes, cukuru un kečupu. Ja vēlaties, varat pievienot maisījumam karstu mērci un sablendēt līdz viendabīgai masai.
5. solis
Pārklājiet trešo mērces rullīti un cepiet 45 minūtes cepeškrāsnī, pēc tam notīriet ar vēl vienu trešdaļu mērces un cepiet vēl 15 minūtes.
6. solis
Trauku izņem no krāsns, sagriež gabaliņos un pārklāj ar pārējo mērci. Pasniedziet ar kartupeļu biezeni kā pilnīgu ēdienu - gatavs vienkāršs gaļas plācenis.
