Konfektes, kuras kādreiz tika pārdotas uz ielām no paplātēm, var pagatavot mājās, un šīs delikateses pagatavošanas process no tālās bērnības neaizņems daudz laika.
Tas ir nepieciešams
- Granulēts cukurs 120 gr;
- Dabīgā sula (vislabāk burkāns) 20 ml;
- Ūdens 20 ml;
- Etiķis 9% (var ņemt sarkanvīnu) 2h. karotes;
- Cukura zīmuļi, magoņu sēklas un sezama sēklas dekorēšanai;
- Kebaba iesmi;
- Īpašas formas (jūs varat izmantot parasto cepamo papīru);
- Jebkura eļļa veidņu eļļošanai.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej granulētu cukuru, pārlej etiķi, sulu un ūdeni, visu kārtīgi samaisa un liek ugunī. Plīts tuvumā jums būs jāpavada apmēram 20 minūtes, šajā laikā cukuram vajadzētu pilnībā vārīties un pārvērsties par zeltaini brūnu karameli. Nemaisiet karameli ar karoti, ja kādā vietā tā sāk kļūt tumšāka, jums vienkārši jāpieliek katliņš, lai tā saturs būtu sajaukts. Jūs nevarat karameli uzvārīties.
2. solis
Kamēr sīrups pamazām pārvēršas par karameli, sagatavojiet veidnes nākamajām konfektēm, proti, katru veidni uzmanīgi ieeļļojiet no iekšpuses ar jebkuru augu eļļu. Ja tas netiks izdarīts, konfektes turēsies pie veidnēm, un būs ļoti grūti tās dabūt ārā.
3. solis
Viegli ielejiet konfekšu masu veidnēs vai cepamā pergamentā, pēc tam katrā konfektē ievietojiet iesmu vai zobu bakstāmais un ļaujiet tam sastingt. Vislabāk ir ievietot konfektes ledusskapī.
