Griķus reti izmanto kā pildvielu maltā gaļā. Bet velti, jo griķi ir ļoti barojoši un labi uzsūcas. Izstrādāts ar folskābi, lai stiprinātu asinsvadus.
Tas ir nepieciešams
- 700 g vistas krūtiņas filejas
- 200 g griķu putraimu
- 1 liels sīpols
- 20 g sāls
- 50 g majonēzes
- 2 olas
- 200 g maizes drupatas
- 30 g augu eļļas
Instrukcijas
1. solis
Vistas krūtiņu sagriež mazos gabaliņos. Mājputnus un mizotos sīpolus izlaiž caur gaļas mašīnā.
2. solis
Vāra griķus līdz maigumam, notecina ūdeni.
3. solis
Apvienojiet malto vistu, sīpolu, griķus, majonēzi un sāli. Labi sajauciet visas sastāvdaļas.
4. solis
Sadaliet olas atsevišķā dziļā traukā, nedaudz sakuliet un pievienojiet šķipsniņu sāls.
5. solis
Maizes drupatas ielej uz līdzenas plāksnes.
6. solis
Formējiet malto gaļu apaļos pīrādziņos. Iemērciet tos rīvmaizē, iemērciet olā un atkal apkaisa ar rīvmaizi.
7. solis
Uzkarsē pannu, pievieno eļļu un sautē pīrādziņus lielā karstumā no abām pusēm.
8. solis
Nodrošiniet gatavību krāsnī vai cepeškrāsnī 190 grādos. Pilnīgai gatavošanai būs pietiekami 10 minūtes.
9. solis
Gatavus kotletus var pasniegt ar sasmalcinātām pētersīļiem un ķimeņu sēklām.
