Pildīta vistas gaļa ir skaists, garšīgs ēdiens jebkuram gadījumam un jebkurai dienai. Viegli, lēti un garšīgi.
Tas ir nepieciešams
- - 1 vesela vistas gaļa;
- - 100 g griķu;
- - 1 sīpols;
- - 100 g sēņu;
- - 1 burkāns;
- - 1 ēd.k. ūdens;
- - ķiploku galva;
- - sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms paņemiet vistu un atkausējiet, ja tā ir sasalusi. Nomazgājiet visas vistas daļas ārā un iekšpusē tekošā ūdenī. Ielieciet to uz papīra salvetes un ļaujiet visam ūdenim notecēt no vistas.
2. solis
Pildījuma gatavošana. Sāksim ar griķiem. Pārkaisa graudaugu uz galda un kārtojiet to. Mēs noņemam dažādus zarus, oļus, notīra no gruvešiem. Katliņā ielej glāzi ūdens, sāli un pagaidiet, līdz ūdens vārās. Kad ūdens ir uzvārījies, ielejiet griķus katliņā un vāriet 10 minūtes gandrīz līdz pilnīgai pagatavošanai, bet nedaudz nevārot. Gatavošanas laikā noteikti samaisiet.
3. solis
Pildījuma otrā puse. Manas sēnes, smalki sagriež un apcep kopā ar sīpoliem un burkāniem, līdz tās ir pagatavotas. Tad mēs sajaucam jau pagatavotos griķus kopā ar sēnēm un dārzeņiem.
4. solis
Viss papildu ūdens ir glāze no mūsu vistas. Tad ķersimies pie tā. Mēs ņemam nelielu trauku. Vispirms paņemiet ķiplokus un izspiediet tos caur ķiploku presi vai noberzējiet uz smalkas rīves, pēc tam pievienojiet un sajauciet sāli, piparus, garšvielas pēc garšas, varat pievienot arī adžiku. Ar šo maisījumu mēs berzējam vistu ārā un iekšpusē. Kad vistas gaļa ir garšviela, piepildiet to ar griķiem un sēnēm. Uzmanīgi ar karoti ar karoti iepildiet pildījumu vistas gaļā. Lai cepšanas laikā pildījums neizdalītos, sasieniet kājas ar diegu un ieduriet kaklu ar zobu bakstāmo.
5. solis
Mēs sildām cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Eļļojiet cepešpannu ar eļļu un ielieciet uz tās vistu. Mēs to ievietojam cepšanai 1, 5 stundas. Vistas gaļa ir gatava. Rotā ar zaļumiem, gurķiem vai tomātiem.
