Šambali ir tradicionāls un populārs deserts Turcijā. Izrādās ļoti garšīgs. Sastāvā nav miltu. Deserta slāņus iemērc sorbetā, kas vienkārši kūst mutē.
Tas ir nepieciešams
- - 0,5 kg mannas
- - 2 olas
- - 150 ml augu eļļas
- - 200 ml jogurta
- - 3 glāzes granulēta cukura
- - 2 tējk cepamais pulveris
- - šķipsniņa vanilīna
- - 1 apelsīnu miziņa
- - 2,5 glāzes ūdens
- - 1 tējk. citronu sula
- - rieksti
Instrukcijas
1. solis
Sakuliet cukuru un olas ar putojamo slotiņu.
2. solis
Pievienojiet jogurtu un augu eļļu, samaisiet. Tad pievieno mannu, šķipsniņu vanilīna, cepamo pulveri.
3. solis
Berzējiet apelsīnu miziņu un samaisiet. Eļļojiet veidni ar eļļu un apkaisa ar mannu.
4. solis
Mīklu ielej veidnē un ievieto līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 30-35 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
5. solis
Vāra sīrupu no 2,5 glāzes ūdens, 2 glāzes granulēta cukura un 1 tējk. citronu sula. Uzvāra un vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes. Kad šamballa ir izcepusies, izņemiet cepešpannu un pārlejiet ar sīrupu (sorbetu) un nosūtiet to atpakaļ uz cepeškrāsni, ļaujiet tai cept vēl 5-10 minūtes. Pateicoties tam, sīrups ātri uzsūcas.
6. solis
Sagrieziet taisni cepšanas traukā, pēc vēlēšanās apkaisa ar kokosriekstu.
7. solis
Pasniedz atdzesētu uz galda.
