Kad vēlaties palutināt savu ģimeni vai viesus ar gardu desertu, bet nav laika meklēt jaunus ēdienus, noderēs Skudru kalna kūka vai vienkārši Skudru pūznis. Šī viegli pagatavojamā deserta recepti mājsaimnieces ir nodevušas no paaudzes paaudzē.
Tev vajag
Pārbaudei:
- krēmveida margarīns - 1 iepakojums;
- kviešu milti - 3 glāzes;
- ola - 1 gabals;
- cukurs - 1 glāze.
Krēmam:
- sviests - 1 iepakojums;
- iebiezināts piens - 1 kanna.
Vārīšana "Skudru pūznis"
Iepriekš izņemiet margarīnu no ledusskapja, lai tas atkausētu līdz mīkstam. Dziļā bļodā sasmalciniet margarīnu, olu un cukuru līdz viendabīgai masai. Ja izmantojat pulveri, tad maisījums ātri iegūs vēlamo konsistenci.
Pamazām pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Jūs varat iejaukties rhinestone ar savām rokām, jo visbeidzot tam vajadzētu izrādīties diezgan stāvam, elastīgam un nevajadzētu turēties pie pirkstiem. Gatavo mīklu ietin celofānā un ievieto ledusskapī 15-20 minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Eļļojiet cepšanas lapu ar sviestu un apkaisa ar miltiem. Atdzesēto mīklu izlaiž caur gaļas mašīnā, ielieciet uz cepešpannas un cepiet 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Krēmam iepriekš pagatavojiet iebiezinātu pienu, jūs varat iegādāties gatavu, bet ieteicams gatavot mājās, tāpēc krēms būs garšīgāks. Mīkstinātu sviestu sasmalcina ar vārītu iebiezinātu pienu, līdz sviests ir pilnībā izkliedēts, pēc tam viegli sakuļ.
Izņemiet gatavos cepumus, ļaujiet tiem nedaudz atdzist, sadaliet mazos gabaliņos, sajauciet ar krējumu un ielieciet trauku, veidojot slaidu, piemēram, skudru pūzni. Lai deserts iemērc, ielieciet to ledusskapī vairākas stundas vai labāk uz nakti. Ant Hill Hill kūka tiek lieliski uzglabāta ledusskapī vairākas dienas un vispār nezaudē savu garšu.
Daži padomi
Mīklai margarīna vietā varat izmantot sviestu. Bet tradicionālajā receptē tiek izmantots margarīns. Cukuru sasmalcina pulverī uz kafijas dzirnaviņām, lai tas ātrāk izkliedētos un masa būtu viendabīgāka, taču šī procedūra nav nepieciešama, varat izmantot arī parasto granulēto cukuru.
Krēmam var pievienot sasmalcinātus valriekstus (vai citus) riekstus, magoņu sēklas vai rozīnes, atkarībā no jūsu vēlmēm. Ja jums nav gaļas mašīnā, caur kuru mīklas šķērsot, sarīvējiet to uz rupjās rīves. Šajā gadījumā mīklu labāk ievietot nevis ledusskapī, bet saldētavā 1, 5-2 stundas.
Cepot, izmantojiet cepamo papīru, lai samazinātu cepumu sadedzināšanas iespēju. Dekorējiet kūku ar sasmalcinātiem valriekstiem un sasmalcinātu šokolādi vai, ja vēlaties, pārklājiet to ar šokolādes glazūru, lai iegūtu svinīgāku izskatu.
