No vistas krūtiņas filejām varat pagatavot kotletes, kotletes vai kotletes. Gaļa ir garšīga un maiga. Lai iegūtu garšīgu garšu un aromātu, mēģiniet pagatavot vistas krūtiņas kotletes ar sieru un zaļumiem.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 kg vistas krūtiņas filejas;
- 1 sīpols;
- 1 kartupelis;
- 2 maizes šķēles;
- glāze piena;
- 150 g cieta siera;
- 1 ola;
- svaigi garšaugi;
- saulespuķu eļļa cepšanai;
- maizes drupačas.
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju noskalojiet zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. No tā pagatavojiet malto gaļu, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī. Blenderī vārīta malta gaļa izrādās gaisīgāka un maigāka.
2. solis
Notīriet sīpolus un sagrieziet 4 gabaliņos. Kartupeļus noskalo zem tekoša ūdens, nomizo un sagriež vairākos gabaliņos. Sasmalciniet sīpolu un kartupeļus gaļas mašīnā vai blenderī.
3. solis
Paņemiet 2 gabaliņus no vakardienas maizes, ielieciet tos dziļā plāksnē un pārklājiet ar siltu pienu. Atstājiet to uz dažām minūtēm. Tad iet caur gaļas mašīnā.
4. solis
Sarīvē cieto sieru vai sasmalcina blenderī. Noskalojiet svaigus garšaugus (dilles vai pētersīļus) zem tekoša ūdens un smalki sagrieziet ar nazi.
5. solis
Maltai gaļai pievieno sīpolus, kartupeļus, pienā izmērcētu klaipu gabaliņus, rīvētu sieru un sasmalcinātus zaļumus. Pievieno vienu olu. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Lai cepot neizkristu, vairākas reizes sakapājiet malto gaļu uz galda.
6. solis
Ievietojiet maizes drupatas apakštase. Veidojiet pīrādziņus ar rokām un velmējiet rīvmaizē. Ielieciet pannu uz uguns. Tajā ielej 2-3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas. Viegli ielieciet pīrādziņus karstā eļļā un apcepiet 10 minūtes. Pēc tam pagrieziet pīrādziņus uz otru pusi, izmantojot lāpstiņu. Pagatavojiet 10 minūtes un pārklājiet pannu ar vāku. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes zemā siltumā. Ielieciet gatavās kotletes dziļā traukā ar vāku.
7. solis
Pasniedziet kotletes ar jebkuru piedevu - kartupeļu biezeni, dārzeņiem, salātiem, rīsiem. Labu apetīti.
