Ārsti velti neiesaka uzturā iekļaut gaļu tiem, kuri cieš no pārmērīga ķermeņa tievuma vai ķermeņa izsīkuma, kā arī bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Šis produkts bagātina ķermeni ar lielu daudzumu vērtīgu uzturvielu un vitamīnu, palīdz ātri nomierināt izsalkumu un atbalsta imunitāti. Tomēr ne visus gaļas veidus var ēst lielos daudzumos.
Instrukcijas
1. solis
Gaļas ieguvumi organismam ir pierādīti jau ilgu laiku. Šis produkts ir vērtīgs augsti sagremojamu olbaltumvielu un to aminoskābju avots, ko organisms neražo. Tāpēc ikdienas olbaltumvielu daudzumu var sasniegt tikai ar 160 g gaļas. Tas satur arī kolagēnu, kas tiek uzskatīts par celtniecības materiālu locītavām un asinsvadiem. Turklāt tieši šī viela palīdz padarīt ādu elastīgāku un ilgu laiku saglabāt tās jaunību un skaistumu.
2. solis
Turklāt gaļā ir daudz dzelzs, kas ir būtisks visa ķermeņa normālai darbībai un labsajūtai. Īpaši svarīgi lietot šo produktu sievietēm menstruāciju laikā, jo šajā laikā viņas katru dienu zaudē līdz 40 mg dzelzs. Grūtniecības laikā ir nepieciešams ēst gaļu.
3. solis
Ārsti un dietologi saka, ka, izvēloties gaļu, priekšroka jādod trušiem, vistas gaļai, tītaram vai teļa gaļai. Tiek uzskatīts, ka šādā gaļā praktiski nav kaitīga holesterīna, organisms to labāk absorbē un ir vieglāk sagremojams.
4. solis
Starp baltās gaļas veidiem tītara un trušu gaļa tiek uzskatīta par visizdevīgāko veselībai - tās galvenokārt ievada mazu bērnu uzturā. Tas nav pārsteidzoši, jo šāda gaļa ir vērtīgs diētisks produkts, neizraisa alerģisku reakciju un organismā to absorbē par 90%. Turklāt šie gaļas veidi ir bagāti ar vitamīniem, mikroelementiem un neaizvietojamām aminoskābēm. Protams, lai saglabātu visas šīs derīgās vielas, labāk krāsnī tvaicēt trušus un tītarus. Nu, visvairāk uztura daļa no šādiem putniem ir krūts.
5. solis
Vistas tiek uzskatītas arī par vērtīgu produktu - šajā gaļā ir ļoti maz tauku, bet tajā ir daudz B vitamīnu un selēna, kas ir antioksidants. Teļa gaļa, kurā ir maz holesterīna, organismā labi uzsūcas. Tas uzlabo asins recēšanu, stimulē kuņģa sulas sekrēciju un labvēlīgi ietekmē gremošanu. Šāda veida gaļu var dot arī bērniem, un tie ir noderīgi arī tiem, kuriem ir liekais svars vai kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta ceļu.
6. solis
Sarkanā gaļa, kas ietver jēru, cūkgaļu un liellopu gaļu, tiek uzskatīta par vērtīgu dzelzs un olbaltumvielu avotu. Tāpēc šādu produktu ieteicams lietot tiem, kas cieš no anēmijas vai izsīkuma. Interesanti, ka jaunais jērs satur vismazāk kaitīgo holesterīnu, kas vienmēr ir sarkanajā gaļā. Liellopu gaļa ir nedaudz zemāka par viņu, un cūkgaļa ir diezgan spēcīga. Izvēloties šādu produktu, priekšroka jādod jauna dzīvnieka gaļai - to labāk sagremo un absorbē ķermenis. Nu, ieteicams gatavot cūkgaļu, jēru un liellopu gaļu bez eļļas.
