Vai zinājāt, ka jūraszāles ir barības vielu bagātība? Galu galā tas satur ievērojamu daudzumu magnija, joda, cinka, dzelzs, kalcija, fosfora, nātrija, kālija, A, C, D un B vitamīnu, kā arī daudzus citus noderīgus makro un mikroelementus. Un, kas ir svarīgi, jūras aļģu (brūnaļģes) enerģētiskā vērtība ir mazāka par 10 kilokalorijām uz 100 gramiem.
Instrukcijas
1. solis
Jums būs nepieciešams: - 0,3 kg konservētu jūraszāļu;
- 3 vidēja lieluma kartupeļi;
- 1 sīpola galva;
- 2 burkāni;
- 2 marinēti gurķi;
- augu eļļa, sāls. Šis ēdiens ir lielisks līdzeklis ziemas un pavasara beriberi. Vāra burkānus un kartupeļus viņu formas tērpos. Notīriet saknes un sagrieziet mazos kubiņos. Nomizojiet sīpolu un sagrieziet gredzenos vai pusgredzenos. Sasmalciniet marinētos gurķus kubiņos tāpat kā burkānus un kartupeļus. Paņemiet salātu trauku un ielieciet tajā sagatavotos dārzeņus un jūraszāles. Pagatavojiet salātus ar augu eļļu, kārtīgi samaisiet un pasniedziet. Jūs varat arī ņemt svaigas jūras aļģes. Tad pirms vārīšanas to vajadzēs vārīt 16-20 minūtes un pēc tam noskalot ar aukstu ūdeni.
2. solis
Jums būs nepieciešams: - 1 burka konservētu jūras aļģu;
- 0,5 citrona sula;
- 1-2 ķiploka daiviņas;
- 1 sīpols;
- 1 svaigs gurķis;
- 1 svaigs tomāts;
- 0,5 kukurūzas kārbas;
- 2 vārītas olas;
- majonēze. Šos salātus ir viegli pagatavot un kuņģim. Tomātu, gurķi sagrieziet kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to augu eļļā līdz caurspīdīgumam. Nomizojiet un sasmalciniet vārītas olas. Šim nolūkam ir ērti izmantot nevis nazi, bet dakšiņu un krūzīti: olu ievieto krūzē un jau tajā sasmalcina ar dakšiņu. No citrona izspiest sulu. Ja jums nav sulu spiedes, to ir ērti izdarīt arī ar dakšiņu. Ieduriet dakšiņu citrona pusītes vidū un sāciet griezties, izspiežot sulu. Salātu traukā apvienojiet jūraszāles, ceptus sīpolus, dārzeņus un kukurūzu. Izspiediet ķiplokus un ielejiet citrona sulu. Pirms pasniegšanas salātus garšojiet ar majonēzi.
3. solis
Jums būs nepieciešams: - 150 grami vai 1 burka jūras aļģu;
- 100 grami rīsu;
- 2 vārītas olas;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas vai majonēzes;
- 1 vidējs sīpols
- sāls. Ne visi mīl jūras aļģu smaržu. Šajos salātos rīsi lieliski cīnīsies ar joda brūnaļģes smaržu. Vāriet rīsus un sajauciet ar sasmalcinātu vārītu olu. Nomizo un smalki sagriež sīpolu. Salātu bļodā sajauciet visas sastāvdaļas, sāli, sezonu ar majonēzi vai labāk ar augu eļļu.
