Gaļa ar ķirbi izrādās ļoti sulīga un garšīga. Šāds ēdiens radīs ne tikai prieku pēc garšas, bet arī labumu cilvēku veselībai. Galu galā ķirbis uzturā ir ļoti noderīgs un būtisks dārzenis.
Tas ir nepieciešams
- - cūkgaļa 200 g;
- - ķirbis 200 g;
- - kartupeļi 200 g;
- - sīpols 1 gab.
- - burkāni 1 gab.
- - skābs krējums 200 ml;
- - ūdens 100 ml;
- - sāls;
- - malti melnie pipari;
- - apiņi-suneli;
- - lauru lapa;
- - dārzeņu eļļa;
- - pētersīļi.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet gaļu, nosusiniet ar papīra dvieli, sagrieziet mazos gabaliņos. Nomizo ķirbi, izņem sēklas un sagriež kubiņos. Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus gabaliņos, kuru izmērs ir vienāds ar ķirbi.
2. solis
Notīriet sīpolu un smalki sagrieziet. Nomizo burkānus un sagriež mazos kubiņos.
3. solis
Katliņā sakarsē augu eļļu un uz tās apcep gaļas gabaliņus, līdz pusgatavi. Tad katliņā pievienojiet sīpolus un burkānus. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
4. solis
Pēc tam gaļas katliņā ielieciet kartupeļus un ķirbi. Pievieno sāli, piparus, lauru lapu un suneli apiņus. Cepiet 3 minūtes un pēc tam pievienojiet skābo krējumu un ūdeni. Vāra uz lēnas uguns, pārklājot, līdz kartupeļi un ķirbis ir pagatavoti. Ne vairāk kā 25 minūtes. Pasniedz, rotājot ar sasmalcinātiem zaļumiem.
