Spēja gatavot garšīgi vienmēr ir novērtēta. Jebkurai mājsaimniecei vajadzētu zināt ēdiena gatavošanas pamatus. Lai dažādotu ēdienkarti un iepriecinātu savus mīļos, es piedāvāju vienkāršu gaļas un dārzeņu sautējuma recepti.
Tas ir nepieciešams
- Cūkgaļa - 0,5 kg
- Kartupeļi - 1 kg
- Tomāti - 4 gab
- Cukini - 1 gab
- Burkāni - 3 gab
- Bulgāru pipari - 3 gabali
- Sīpoli - 2 gab
- Dilles
- Pētersīļi
- Malti melnie pipari
- Sāls
- Dārzeņu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Ja nepieciešams, ielieciet cūkgaļu katliņā un piepildiet to ar aukstu ūdeni līdz atkausēšanai, pēc tam noskalojiet un sagrieziet mazos kubiņos.
2. solis
Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu. Pēc karsēšanas ielieciet cūkgaļu pannā un apcepiet lielu siltumu līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Nomizotu sīpolu sagriež mazos kubiņos. Lai šajā procesā novērstu acu asarošanu, periodiski noskalojiet nazi aukstā ūdenī.
Burkānus sagriež šķēlēs un saliek kopā ar sīpoliem pannā ar gaļu. Maisiet un apcepiet dārzeņus, līdz tie ir mīksti, apmēram 3 minūtes.
4. solis
Kamēr viss ir cepts, sāksim sagriezt pārējos dārzeņus. Sagrieziet cukini kubiņos. Ja cukini vairs nav jauni, jums tas jānomizo un jātīra sēklas. Mēs cukini pārvietojam traukā, kurā sautēsim dārzeņus, piemēram, katlu. Mēs arī sagriež kartupeļus un pievienojam cukini.
5. solis
Sāksim ar tomātiem. Nomizojiet tos. Lai to izdarītu ātri, tomātus pārlej ar verdošu ūdeni. Sagrieziet tos kubiņos un pievienojiet tos iepriekšējiem dārzeņiem. Tāpat kā tomāti, mēs sagriežam bulgāru piparus.
6. solis
Pannā ar gaļu pievienojiet nedaudz tomātu pastas vai ūdens, pārklājiet un vāriet 5 minūtes.
7. solis
Pannas saturu pārnes traukā ar kartupeļiem, tomātiem, papriku un cukini. Mēs ieliekam katlu uz lielas uguns, līdz tas vārās, pēc tam samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai, pievienojiet glāzi ūdens, smalki sagrieztus pētersīļus un dilles. Lai iegūtu skaistāku krāsu, var pievienot garšvielas. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir pagatavots 40 minūtes. Labu apetīti.
