Šīs receptes galvenais noslēpums ir liels daudzums
dārzeņi. Trauks izrādās ļoti skaists, apmierinošs un
garšīgi, gaļa vienkārši kūst mutē. Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams, piemērots gan svētku galdam, gan ikdienas pusdienām.
Tas ir nepieciešams
- - liellopa gaļa 1 kg
- - sīpols 2 gab.
- - paprikas 1 gab.
- - čili pipari (pēc garšas)
- - 2 tomāti
- - 3 ķiploka daiviņas
- - zirņi 1 kannā
- - burkāni 2 gab. vidēja izmēra
- - sāls, garšvielas
Instrukcijas
1. solis
Gaļu sagriež vidēja lieluma gabaliņos, ielej diezgan daudz ūdens, pievieno sāli, lauru lapu. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
2. solis
Kamēr gaļa sautējas, pagatavojiet mērci: 2 tomātus, papriku, čili piparus, sasmalciniet sīpolu blenderī līdz viendabīgai masai. Iegūto maisījumu ielej ar eļļotu pannu, turiet uguni, laiku pa laikam maisot. Kad mērce maina krāsu, pievienojiet to gaļai.
3. solis
Pievieno zirņus, sasmalcinātus burkānus, sāli un garšvielas. Tas izrādīsies ļoti garšīgs, ja pievienosiet seleriju. Pārklāj ar vāku, sautē uz lēnas uguns, līdz gaļa ir pagatavota. Rotā ar kartupeļiem, rīsiem vai makaroniem.
