Ne daudzi cilvēki zina, ka putukrējums ir tikpat garšīgs kā putukrējums. To var izmantot arī kūku dekorēšanai vai smalka deserta pagatavošanai ar svaigiem augļiem.
Tas ir nepieciešams
-
- Skābs krējums 20% tauku - 200 g,
- Cukurs vai pūdercukurs - 50 g,
- Svaigas ogas - avenes
- Zemeņu
- smalki sagriezts banāns vai kivi,
- Želatīns - puse ēdamkarotes
- Vanilīns atrodas uz naža gala.
Instrukcijas
1. solis
Lai skābs krējums labāk sakultu, tas jāiztukšo. Lai to izdarītu, caurdurī ielieciet vairākus marles slāņus (vismaz 3-4) un ielejiet tajā skābo krējumu. Atdzesē 1-2 stundas. Ja skābs krējums bija šķidrs, atstājiet to visu nakti.
2. solis
Paņemiet pusi glāzes silta vārīta ūdens un iemērciet tajā želatīnu.
3. solis
Ielieciet izkāsto skābo krējumu bļodā un sāciet sist ar maisītāju vidējā ātrumā, pamazām pievienojot granulētu cukuru vai pulveri, un pēc tam vanilīnu. Turpinot maisīt, ielej želatīnu krējumā. Putukrējuma tilpumam vajadzētu apmēram dubultoties.
4. solis
Ielieciet krējumu pusstundu atdzist ledusskapī un pasniedziet, izrotājiet ar ogām un augļu gabaliņiem.
