Uzkodas no viegli sālītiem tomātiem būs lielisks papildinājums ikdienas ēdienkartē, un tas labi izskatīsies arī uz svētku galda. Šīs receptes priekšrocība ir tā, ka jums ir nepieciešams vismaz sastāvdaļu daudzums. Trauka sastāvu var mainīt pēc jūsu ieskata.
Tas ir nepieciešams
- –Svaigi vidēja lieluma tomāti (3-5 gab.);
- - olīveļļa (15 ml);
- - ķiploki pēc garšas;
- - dilles un pētersīļi vienādās proporcijās;
- –Sāls un cukurs katrs 5 g;
- - sinepes (5-7 g);
- - malti melnie pipari pēc garšas;
- –Ābolu sidra etiķis (5 ml).
Instrukcijas
1. solis
Tomāti iepriekš rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens, un pēc tam gareniski sagriež apaļos gabaliņos. Jo mazāks katra gabala biezums, jo ātrāk tomāti sālīs.
2. solis
Pēc tam paņemiet zaļumus un smalki sagrieziet tos ar asu nazi. Ķiplokus smalki sagriež un sasmalcina ar zaļumiem viendabīgā masā. Pagaidiet kādu laiku, līdz zaļumi ar ķiploku ievada.
3. solis
Uzpildīt degvielu. Lai to izdarītu, vienā glāzē labi samaisiet eļļu, sinepes, cukuru, sāli, etiķi un piparus. Vislabāk to izdarīt ar īpašu kulinārijas putotāju. Tas padarīs marinādi gludu. Gatavā marinādē cukura un sāls kristāliem pilnībā jāizšķīst.
4. solis
Ievietojiet tomātu šķēles kārtās dziļā plāksnē. Katru slāni pārkaisa ar zaļumiem un vienmērīgi garšo ar marinādi. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt tomātu šķēļu "tornīšus".
5. solis
Ievietojiet traukus ar tomātiem ledusskapī uz 30-50 minūtēm. Kamēr tomāti marinē, izdalīsies liels daudzums sulas, ko pēc tam var izmantot kā dārzeņu mērci jebkuriem ēdieniem.
6. solis
Gatavotus tomātus var pasniegt ar mīkstu krējuma sieru vai vienkārši pasniegt kā atsevišķu uzkodu ar vienu olīvu vienā šķēlē.
