Mednieka un zvejnieka primitīvie instinkti stingri dzīvo katra cilvēka dvēselē. Daudzi medības un makšķerēšanu ir padarījuši par savu vaļasprieku. Un tie, kas šādā veidā neatpūšas, dod priekšroku apmierināt savus instinktus, mielojoties ar paipalām un irbēm uz iesma vai bagātīgas zivju zupas vai zivju zupas. Pēdējais, starp citu, tiek sagatavots ātri un viegli, neprasot nevajadzīgas pūles.
Tas ir nepieciešams
-
- Kalpo 4:
- Ūdens - 2,5 l
- Laša fileja (vai laša zupas komplekts) - 400 g.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpolu sīpols - 1 gab.
- Rīsi - 1/3 tase
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Lauru lapa - 1 gab.
- Zaļie (cilantro
- dilles) - 1 ķekars
- Sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Zivs fileju uzmanīgi sadaliet mazās porcijās, atdalot kaulus, ja tie saskaras. Ielieciet tos katlā ar aukstu ūdeni un ielieciet tos ugunī. Ja izmantojat laša zupas komplektu (un tā ir galva, aste un spuras), tad visu noskalojiet zem tekoša ūdens, sasieniet marli un ielieciet to ūdenī. Jūs, protams, nevarat izmantot marli, taču tam jums būs rūpīgi jāiztīra visas laša daļas no svariem. Un tas palielinās laika izmaksas un ir diezgan darbietilpīgs. Uzvāra.
2. solis
Vārošā buljonā pievienojiet rīsus. Jūs varat izmantot parasto vai tvaicēto - kas jums patīk: mīkstus un vārītus graudaugus vai blīvus rīsu graudus. Uzvāra un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
3. solis
Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos vai sloksnēs. Liek katliņā. Pārklājiet un nedaudz samaziniet siltumu.
4. solis
Mizoto sīpolu smalki sagriež, burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Cepšanas traukā ielej augu eļļu, ielieciet uguni un pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus. Sautē uz mērenas uguns līdz gaiši zeltaini brūnai. Kad dārzeņi ir gatavi, pievienojiet tos verdošam ūdenim ar kartupeļiem un graudaugiem.
5. solis
Zupu uzvāra, ļaujiet tai vārīties 5 minūtes un tagad, kad visas sastāvdaļas ir vārītas, pievienojiet sāli. Pēc tam iemetiet lauru lapu un 5 minūtes pirms zivju zupa ir gatava, pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus. Sildiet zemā siltumā. Pasniedziet ar melnās maizes grauzdiņiem un svaigiem zaļumiem.
