Šušenska pīrāgs ar putnu ķiršu ir ne tikai ļoti garšīgs gardums, bet arī smaržīgs un apmierinošs. Pagatavojiet kūku saviem mīļajiem brokastīs vai ballītē. Pateicoties putnu ķiršam, pīrāgs iegūst unikālu "miziņu" un pārsteidz ar savu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg rauga mīklas (gatavas);
- - 300 g sausa putnu ķirša;
- - 1 ēd.k. smalkais cukurs;
- - 3 ēd.k. medus šķidrums.
Instrukcijas
1. solis
Putnu ķiršu sasmalciniet pa daļām kafijas dzirnaviņās.
2. solis
Ielieciet sasmalcinātu putnu ķiršu kastrolī. Putnu ķiršu pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj un atstāj uz 60 minūtēm. Pievieno medu un granulētu cukuru, samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz sabiezē. Mīklu izrullē 5–7 mm taisnstūrī. Uz mīklas liek pildījumu un pārklāj ar rullīti.
3. solis
Paņemiet cepešpannu ar augstām malām un apkaisa ar miltiem. Sagatavoto ruļļu sagrieziet 3 cm apļos un nekavējoties ievietojiet tos cepešpannā, piespiežot katru otru. Izlieciet visu formu ar ruļļu apļiem.
4. solis
Pēc cepešpannas piepildīšanas aptiniet to un ļaujiet nostāvēties apmēram pusstundu. Uzkarsē cepeškrāsni un cep kūku 45-55 minūtes. Gatavo kūku izņem, ļauj nedaudz atdzist formā. Vairākas reizes salieciet dvieli, no cepešpannas ielieciet uz tā ceptas preces. Pirms pasniegšanas nedaudz atdzesē.
