Smalkās maskarpones un svaigo mellenju pildījums papildina pankūku garšu, savukārt piparmētru zariņi un cukura pulveris padarīs tās perfektas! Tāpēc mēģiniet pagatavot šādas oriģinālās pankūkas, pagatavojiet tās tikai pusstundu!
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - piens - 300 ml;
- - maskarpones siers - 250 g;
- - kviešu milti - 120 g;
- - kefīrs - 100 ml;
- - mellenes - 130 g;
- - putnu ķiršu milti - 60 g;
- - divas olas;
- - svaiga piparmētra, pūdercukurs, cukurs - katrs 30 g;
- - olīveļļa, sāls, soda.
Instrukcijas
1. solis
Sakuliet vistas olu ar cukuru, ielejiet kefīru, pienu, pievienojiet sāli un soda, samaisiet. Lēnām pievienojiet putnu ķiršu un kviešu miltus, turpiniet mīcīt.
2. solis
Sildiet pannu, pievienojiet tai karoti olīveļļas. Ielejiet mīklu pannas centrā un ļaujiet tai plūst, noliekot pannu.
3. solis
Kad pankūkas malas sāk kļūt brūnas, paņemiet pankūku no malām, lai tās “nolobītu” malas, tad apgrieziet pankūku. Gatavo pankūku pārnes traukā, sāc gatavot nākamo.
4. solis
Katrai pankūkai izdaliet mellenes un ēdamkaroti maskarpones krēma, divas reizes salieciet pankūku vai sarullējiet, kā vēlaties. Novietojiet pankūkas uz šķīvja, apkaisa ar cukura pulveri, izrotājiet ar piparmētru lapām. Labu apetīti!
