Izrādās, ka plovu var pagatavot ne tikai ar jēru vai kādu citu gaļu. Pat plovs, kas pagatavots pilnīgi bez gaļas, kā īsts un ļoti veselīgs liesais ēdiens, var izrādīties ne mazāk brīnišķīgs.
Tas ir nepieciešams
- - 850 g rīsu;
- - 195 g sīpolu;
- - 175 g žāvētu aprikozes;
- - 155 g rozīņu;
- - 215 g ābolu;
- - 85 ml augu eļļas
- - plova garšvielas;
- - sāls, baziliks.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolus, rūpīgi noskalojiet un sasmalciniet. Sildiet saulespuķu eļļu dziļā čuguna pannā, pārnesiet tajā sīpolus un viegli apcepiet apmēram 8 minūtes.
2. solis
Žāvētus aprikozes un rozīnes iepriekš iemērciet 15 minūtes siltā ūdenī, pēc tam noteciniet ūdeni un sagrieziet žāvētos augļus mazos gabaliņos.
3. solis
Nomizojiet ābolu, nomazgājiet, noņemiet serdi un bedres, sagrieziet mazos gabaliņos.
4. solis
Visus sasmalcinātos augļus pārnes uz pannas ar sīpoliem, nedaudz samaziniet siltumu un turpiniet cept vēl 12 minūtes. Pēc tam pārkaisa ar plova, sāls un piparu garšvielām un visu kārtīgi samaisa.
5. solis
Vismaz 7 reizes izskalojiet rīsus aukstā tekošā ūdenī, pēc tam bez maisīšanas pārvietojiet tos uz pannu ar augļiem. Uzmanīgi papildiniet ar ūdeni tā, lai visi rīsi pārklātu ne vairāk kā par 1 cm.
6. solis
Pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet siltumu līdz ļoti zemam un vāriet apmēram 35 minūtes, līdz rīsi ir pagatavoti.
7. solis
Pēc tam izslēdziet uguni, samaisiet gatavo plovu un ļaujiet tam uzvārīties vēl 30 minūtes.
8. solis
Pasniedziet trauku ar svaigiem zaļumiem un tomātiem.
