Medus sinepju mērce atšķiras ar oriģinālu garšu kombināciju. To var vienlaikus saukt par pikantu, saldu, skābu un pat asu. Sastāvdaļa ir ideāli piemērota gandrīz jebkurai maltītei. Ar šo mērci var pagatavot gaļu, zivis, jūras veltes un salātus.
Tradicionāla medus sinepju mērces recepte
Iepriekš sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Lai pagatavotu medus sinepju mērci, jums vajadzēs divas ēdamkarotes medus, tādu pašu daudzumu sinepju un augu eļļas un vienu ēdamkaroti citrona sulas. Izmantojiet arī ķiplokus un muskatriekstu, lai mērcei piešķirtu oriģinālu garšu.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka medus sinepju mērces pagatavošanai labāk ņemt gatavas sinepes. Šajā gadījumā labāk neizmantot pulvera iespējas. Atkarībā no sinepju veida varat eksperimentēt ar topošās mērces garšu.
Paņemiet dziļu trauku un ielieciet tajā pirmo sastāvdaļu - medu. Pievieno sinepes un kārtīgi samaisa. Pagatavojiet pats citrona sulu. Lai to izdarītu, dažas sekundes iemērciet citronu verdošā ūdenī, pēc tam sagrieziet augļus uz pusēm un izspiediet no tā sulu.
Pievienojiet citrona sulu medus sinepju maisījumam. Atkārtoti sajauciet visas sastāvdaļas ar augu eļļu. Visbeidzot, kad maisījums ir krēmīgs, mērci mērcē ar sasmalcinātiem ķiplokiem un muskatrieksta pulveri.
Otrā medus sinepju mērces recepte
Pikantākas garšas cienītāji var izmēģināt citu medus sinepju mērces recepti. Papildus medum, sinepēm un ķiplokiem šajā gadījumā jums ir nepieciešama svaiga ingvera sakne. Mērces pagatavošanas process neatšķiras no standarta varianta, galvenā atšķirība ir sasmalcinātas ingvera saknes pievienošana pēdējā posmā un augu eļļas aizstāšana ar olīveļļu.
Ja vēlaties, jebkurai no medus sinepju mērces receptēm var pievienot sāli. Pirms pasniegšanas gabalu labāk kādu laiku turēt ledusskapī, lai visas sastāvdaļas labi sajauktos savā starpā.
Medus sinepju mērce gaļas ēdieniem
Gaļas ēdieniem varat pagatavot bagātīgāku un biezāku medus-sinepju mērci. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas vienādas proporcijas medus un sinepes, ķiploki, viena sīpola galva, viena citrona sula un olīveļļa.
Mērces sīpolus var sasmalcināt ar nazi vai blenderi. To pat ieteicams sarīvēt uz smalkas rīves, lai garša būtu pilnībā atklāta.
Apvienojiet sinepes un medu atsevišķā traukā. Pievieno sasmalcinātu ķiploku, sīpolu, olīveļļu un citrona sulu. Sastāvdaļas ne tikai jāsajauc, bet arī nedaudz jāputo. Šajā gadījumā jūs varat izmantot maisītāju vai noslaucīt. Pateicoties šai procedūrai, mērce iegūs gaisīgu un tajā pašā laikā biezu konsistenci.
Medus-sinepju mērces sastāvdaļas un to daudzumu var izvēlēties pats. Tomēr ņemiet vērā, ka muskatrieksta un ingvera apvienošana vienlaikus var pasliktināt gatavā ēdiena garšu.
