Jau sen ir zināms, ka dažādas mērces pat visparastākajiem ēdieniem piešķir pikantu un neparastu garšu. Krēmveida sinepju mērce ar maigu, nedaudz asu garšu būs lielisks papildinājums gaļas un zivju ēdieniem.
Tas ir nepieciešams
-
- Buljons - 150 ml;
- Šķidrais krēms 12% - 100 ml;
- Sinepes - 2 ēdamk. karotes;
- Puse citrona sula;
- Olīvas - 8 gab.;
- Olīveļļa - 1 ēdamkarote;
- Sinepju sēklas dzeltenas
- pipari
- sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sildiet buljonu nelielā katliņā vai dziļā traukā. Buljonā var izmantot gan cūkgaļu, gan liellopa gaļu. Jūs pat varat izmantot vistas buljonu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu personīgajām gaumes vēlmēm un noteiktu produktu pieejamības pie rokas. Jūs varat arī aizstāt buljonu ar ūdeni, taču tas padarīs mērci mazāk intensīvu.
2. solis
Plānā plūsmā buljonā ielej krējumu, visu kārtīgi samaisot. Katliņā pievieno divas ēdamkarotes sinepju un citrona sulas. Ja vēlaties, var pievienot dzeltenās sinepju sēklas. Labi samaisa. Mērci vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
3. solis
Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Mērcei varat pievienot iecienītākās garšvielas. Noņemiet pannu no uguns un pievienojiet vienu ēdamkaroti olīveļļas. Maisiet ļoti labi, viegli sakuļot ar dakšiņu. Krēmveida sinepju mērce ir gatava. Labu apetīti!
4. solis
Pasniedziet šo mērci, lai papildinātu dažādus galvenos ēdienus. Krēmveida sinepju mērcē varat pagatavot arī ceptas vistas vai laša, zaļās pupiņas un cita veida gaļu, zivis un mājputnus un dārzeņus. Jūtieties brīvi eksperimentēt.
