Granātābols ir sulīgs, garšīgs un veselīgs auglis, kura izcelsme ir Irānā. Vitamīni un organiskās skābes, kurās tas ir bagāts, ir iesaistīti vēža un cukura diabēta profilaksē un ir iesaistīti dzelzs absorbcijā. Lai piepildītu mūsu ķermeni ar visām derīgajām vielām, granātābolam, pirmkārt, jābūt nobriedušam.
Kā izvēlēties pareizo granātābolu, jo pirms pirkšanas nav iespēju ielūkoties iekšā un noteikt tā gatavību?
Šeit ir daži vienkārši veidi, kā palīdzēt noteikt kvalitatīvu granātābolu.
- Paņemiet granātābolu rokās, tam jābūt blīvam, ne mīkstam un ne mazam (apmēram 10-17 cm apkārtmērā).
- Nobriedis granātābols ir smags. Ja granātābols ir viegls, tas nozīmē, ka tas ir sācis izžūt un tajā esošie graudi ir zaudējuši sulīgumu.
- Mizai jābūt sausai, bez redzamiem bojājumiem un tumšiem plankumiem. Tumši plankumi ir pazīme, ka granāta ir pārgatavojusies vai ir notriekta tranzītā.
- Ādas krāsa no gaiši sarkanas līdz dziļi bordo. Bāla krāsa ir nenogatavojušās granātābola pazīme.
- Mizai jābūt stingrai virs graudiem. Ja nospiedīsit augļus ar pirkstiem, graudi būs jūtami. Granātābols nedrīkst būt mīksts.
- Pievērsiet uzmanību augšai. Tas atgādina vainagu. Augšpusē jābūt atvērtai, un ziedkopai tajā jābūt sausai bez zaļas nokrāsas. Zaļās ziedkopas ir sastopamas tikai nenogatavojušos augļos.
- Ož granātābolu, tam nevajadzētu izdalīt nekādu smaku. Ja tiek noķerta vīna smarža, visticamāk, granātābols jau ir pārgatavojies, un tajā ir sākušies fermentācijas procesi.
- Ja uzsitīsit ar pirkstu uz granātas, skaņa skanēs, negatavai vai pārgatavotai granātai būs blāva skaņa.
