Laiki, kad ananāsus bija grūti nopirkt, jau sen ir pagājuši. Šis auglis šodien tiek pārdots uz katra stūra. Tajā pašā laikā veikalā ne vienmēr ir iespējams izvēlēties garšīgu nogatavojušos ananāsu: divos gadījumos no trim pircējs nonāk pie secinājuma, ka viņš nopirka kaut ko tādu, ko nebija gaidījis, jo augļi izrādās lai būtu skābs un nenobriedis.
Ikviens, kurš reiz nobaudījis nogatavojušos, tikko salasītu ananāsu, nekad neko tādu veikalā neatradīs. Kā jūs zināt, šie augļi mūsu valstī netiek audzēti, un pirms to laišanas tirgū tie tiek pārvadāti lielos attālumos. Lai augļi izturētu šādu pārvadāšanu, tie tiek noplūkti nenogatavojušies, un ceļā kastēs tie noteikti nekļūst tādi paši kā tie, kas turpina nogatavoties uz ananāsu auga. Ir augļi, kas nogatavojas noplūkti, bet ananāsi nav viens no tiem. Tāpēc perfekta garšas atrašana lielveikalā vai tirgū nedarbosies.
Atliek tikai mēģināt izvēlēties labāko, kas pieejams veikalā. Kā to izdarīt? Ievērojiet lapas, kas veido ananāsu zaļo vainagu. Labā augļā tas būs vienmērīgs, blīvs un simetrisks, bet ne pārāk garš - ne vairāk kā divreiz garāks par pašu ananāsu. Lapu krāsai jābūt spilgtai, piesātinātai. Tas ir diezgan pieņemami, ja topi malās ir nedaudz sausi, bet, ja tie ir skaidri sausi, dzeltenīgi, jums nav nepieciešams ņemt šādus augļus.
Daži nosaka ananāsu gatavību, izvelkot lapas: ja tas ir viegli, augļi tiek uzskatīti par nogatavojušiem. Tomēr tas ir nepareizi. Šāda zīme liek domāt, ka lapas ir izžuvušas, jo ananāss ilgi ir gaidījis pircēju plauktā.
Lai droši zinātu, vai ananāss ir vesels, varat mēģināt atskrūvēt tā vainagu, piemēram, pudeles vāciņu. Ja augļi ir nogatavojušies, tie izdosies bez problēmām. Tiesa, tas nav fakts, ka pārdevēji apstiprinās jūsu vēlmi sabojāt viņu produkta izskatu.
Vēl viena pazīme, ko varat izmantot, lai veikalā noplūktu nogatavojušos ananāsu, ir mizas stāvoklis. Labā augļā tas ir vienmērīgi dzeltens. Zaļgani toņi uz mizas norāda, ka augļiem nebija laika nogatavoties un tie palika skābi tur, kur miza ir zaļa. Šeit ir vērts izdarīt atrunu, ka ir tādas ananāsu šķirnes, kurām pat nogatavojoties ir zaļa garoza, taču labāk ar to neriskēt.
Jūs varat klauvēt pie ananāsa, lai noteiktu, cik tas ir nogatavojies. Ja skaņa ir apslāpēta, tas var nozīmēt, ka jūsu rokās ir laba iespēja. Ja klauvēšana ir dzirdama kā plaukstoša skaņa, augļi, iespējams, jau ir sausi.
Ja augļus ir iespējams redzēt sadaļā, dodiet priekšroku mīkstumam ar bagātīgu dzeltenu krāsu. Labam ananāsam jābūt ar patīkamu saldu aromātu, bet ne pārāk spēcīgu. Ja smarža ir jūtama lielā attālumā, tas norāda, ka fermentācijas process ir sācies.
Labs ananāss nevar būt ļoti lēts. Ja to pārdod ar milzīgu atlaidi, tad jādomā, kāpēc. Būtu jāsaprot, ka mazāk laika tiek pavadīts augļu pārvadāšanai ar lidmašīnu, un šī transporta metode ir diezgan dārga. Lētākus augļus piegādā pa jūru - tas prasa nedēļas, tāpēc augļi tiek novākti negatavi.
Nelietojiet ananāsus ledusskapī no veikala. Zemā temperatūrā viņi zaudē garšu. Pārdevēji to parasti zina, tādēļ, ja augļi atrodas ledusskapī, tas nozīmē, ka tie ir sākuši pasliktināties, tāpēc viņi tos tur nolika.
Ievērojot šos padomus, kā veikalā izvēlēties nogatavojušos ananāsu, jūs varat atrast augļus, kas papildinās jūsu svētku galdu.
