Šī ēdiena pagatavošana prasīs ne vairāk kā piecas minūtes. Tad tas nogatavosies krāsnī, un jūs varat darīt pats. Cepta gaļa garšos izcili, ar patīkamu sēņu garšu. Mērce ēdienam piešķirs sulīgumu un oriģinalitāti.
Tas ir nepieciešams
- Pamatēdiens:
- - pipari - 1/4 tējk;
- - sāls - 2/3 tējk;
- - sēnes - 200 g;
- - cūkgaļas mīkstums - 1 kg.
- Mērcei:
- - milti 1 ēdamkarote;
- - gaļas sula - 200 ml.
Instrukcijas
1. solis
Salieciet foliju uz pusēm. Pipari un sāls cūkgaļas gabals no visām pusēm. Lielas sēnes sagriež gabaliņos, mazas var atstāt tādas, kādas tās ir. Pusi sēņu liek uz folijas, sēnēm liek gaļu. Paceliet folijas malas uz augšu.
2. solis
Pārlejiet atlikušās sēnes ar gaļu vienmērīgā kārtā. Folijas malas pasargās sēnes un neļaus tām izkliedēt gaļu.
3. solis
Novietojiet foliju virs gaļas. Ievietojiet gaļas maisu uz paplātes vai cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 oC un ielieciet gaļu tajā 1, 5 stundas.
4. solis
Pēc gatavošanas laika noņemiet gaļas pannu. Iestatiet maksimālo temperatūru krāsnī, ja ir funkcija "Augšējā apkure", varat to ieslēgt.
5. solis
Uzmanīgi noņemiet foliju vienā pusē un izveidojiet sava veida rievu. Caur to iztukšo visu sulu, kas rodas cepšanas laikā.
6. solis
Pēc tam gaļu pilnībā atlociet, virsū viegli ieeļļojiet ar eļļu un atkal lieciet cepeškrāsnī uz 3 minūtēm, lai izveidotos gaiša garoza. Glabājiet gaļu aizzīmogotā traukā, ja jūs to nepasniedzat uzreiz uz galda, tad tā nezaudēs mitrumu.
7. solis
Lai pagatavotu mērci gaļai, pannā vai katliņā pievienojiet miltus un nepārtraukti maisot, apcepiet to līdz gaiši brūnai. Viegli iemaisiet gaļas sulu. Karsē, nepārtraukti maisot, līdz tas nedaudz sabiezē un sāk vārīties.
