Cepta gaļa ar sēnēm un sieru ar pareizu pieeju var izrādīties ļoti garšīga. Lai to sagatavotu, nav vajadzīgs daudz laika. Ja vēlaties, lai jūs pazīst kā labu pavāru, varat ātri pagatavot šo ēdienu negaidītiem viesiem.
Tas ir nepieciešams
- - pipari - 0,5 tējk;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - maizes drupačas;
- - ola - 1 gabals;
- - kečups vai tomātu mērce - 3 ēdamkarotes;
- - skābs krējums vai majonēze - 3 ēdamkarotes;
- - siers - 150 g;
- - svaigi šampinjoni - 500 g;
- - teļa vai cūkgaļas mīkstums - 500 g.
Instrukcijas
1. solis
Gaļu visā graudā sagriež gabalos, kuru biezums ir 5 mm. Ja jūs izmantojat teļa gaļu, tad tas papildus ir jānokauj. Cūkgaļa nav jāsit.
2. solis
Bļodā sakratiet sāli, olu, piparus un piecas ēdamkarotes ūdens. Katru gaļas gabalu iemērciet iegūtajā olu maisījumā. Pēc tam salieciet visus gabaliņus bļodā, nedaudz sabiezējot.
3. solis
Gatavojot sēnes, atstājiet gaļu marinēties. Nomazgājiet sēnes ūdenī un sagrieziet plānās šķēlēs. Uzkarsē pannu ar eļļu un apcep sēņu šķēles līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Ja izmantojat sieru ar maigu garšu, sēnes viegli sāliet. Noņemiet sēnes, uzmanīgi iztukšojiet eļļu.
5. solis
Sieru sarīvē vai sagriež plānās šķēlēs. Kausā apvienojiet tomātu mērci un majonēzi. Nedaudz par biezu masu atšķaida ar ūdeni.
6. solis
Sildiet pannu ar augu eļļu bez smaržas. Iemērciet gaļas izcirtņus rīvmaizē un sautējiet uz vidējas uguns, līdz tā kļūst mīksta. Pavadiet 2-3 minūtes katrā pusē.
7. solis
Ceptajā traukā vienā kārtā ievieto ceptas gaļas gabalus. Uz augšu ielieciet sēņu slāni, apkaisa tos ar rīvētu sieru un pārklājiet ar krējuma un majonēzes maisījumu. Vispirms jūs varat ielej maisījumu un pēc tam pievienojiet sieru.
8. solis
Ievietojiet pannu karstā krāsnī un cepiet, līdz siers ir izkusis. Trauku var pasniegt karstu vai aukstu.
